Arquivo da tag: Leite Condensado

Bolo Doce de Tapioca

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Bolo Doce de TapiocaIngredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de tapioca granulada
  • 3 xícaras (chá) de leite integral
  • 4 gemas
  • 1 xícara (chá) de margarina sem sal
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar comum
  • 4 claras em neve

Calda:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de leite condensado
  • 1 pacote de 100 g de coco ralado seco em flocos

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela média, coloque a tapioca e cubra com 1 ½ xícaras (chá) de leite e deixe de molho por 4 horas.
  • Na tigela da batedeira coloque as gemas, o açúcar e a margarina e bata em velocidade alta por 3 minutos.
  • Junte a tapioca, a farinha de trigo o leite de coco e uma xícara (chá) de leite e continue batendo até obter uma massa liquida e homogênea.
  • Polvilhe o fermento e misture as claras em neve delicadamente, com movimentos circulares, de baixo para cima.
  • Transfira a massa para uma assadeira média com furo no meio ou uma assadeira retangular pequena, untada com margarina e farinha.
  • Leve ao forno médio a 180°C, preaquecido.
  • Deixe por aproximadamente 30 minutos ou até que, perfurando a superfície com um palito, ele saia limpo.
  • Retire o bolo do forno, deixe amornar e perfure toda a superfície.
  • Regue com a calda preparada por último para não estragar.
  • Após polvilhe o coco ralado.
  • Sirva quando estiver morno.

Fonte: Programa Se Liga Brasil – http://www.redetv.com.br

Pavê de Coco e Ameixa

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Pavê de Coco e AmeixaIngredientes:

Creme de ameixa:

  • 1 xícara (chá) de ameixa preta sem caroço picada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho.

Creme de coco:

  • 1 lata de leite condensado
  • 50 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1/2 xícara (chá) de leite de vaca
  • 1 pacote de biscoito champanhe
  • Coco fresco ralado para decorar

Modo de Preparar:

Creme de ameixa:

  • No liquidificador, bata a ameixa, o leite condensado, a margarina, o leite e o amido.
  • Transfira para uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.
  • Deixe esfriar.

Creme de coco:

  • No liquidificador bata o leite condensado, o coco ralado, a margarina, o amido de milho, o leite de coco e o de vaca.
  • Transfira para uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
  • Deixe esfriar.
  • Em um refratário ou em taças individuais, intercale camadas de biscoitos umedecidos no leite, camadas de creme de ameixa e de creme de coco.
  • Cubra com o coco ralado e leve para gelar.

Dica: O creme de ameixa e o creme de coco são boas opções para rechear bolos.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Pavê de Coco dos Céus

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Pavê de Coco dos CéusIngredientes:

  • 2 ½ xícaras (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 garrafa pequena de leite de coco
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 2 pacotes de biscoito de coco

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque duas xícaras de leite, o leite condensado, o leite de coco (reserve quatro colheres das de sopa), o amido e metade do coco.
  • Leve ao fogo, mexendo até engrossar.
  • Passe para uma tigela e cubra com filme plástico para não criar película.
  • Deixe esfriar.
  • Misture o leite de coco ao leite restante e molhe levemente os biscoitos.
  • Em um refratário, monte o pavê, alternando camadas de creme e de biscoito.
  • Finalize com o creme.
  • Leve à geladeira por 2 horas e polvilhe o coco restante antes de servir.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Mousse com Gelatina de Morango

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Mousse com Gelatina de MorangoIngredientes:

Mousse:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 2 gelatinas em pó sem sabor
  • 1 gelatina em pó sabor morango
  • 1 caixa de morango (lavar e tirar os cabinhos)

Gelatina:

  • 2 caixas de gelatina sabor morango
  • Água quente e água fria
  • 1 caixa de morango limpo e cortado

Modo de Preparar:

Mousse:

  • Bater no liquidificador: leite condensado, creme de leite, gelatina sabor morango e caixa de morango.
  • Preparar a gelatina sem sabor conforme as instruções da caixa.
  • Juntar a mistura do liquidificador e bater por mais três minutos.
  • Colocar no recipiente e levar a geladeira até que fique duro.

Gelatina:

  • A gelatina deve ficar mais consistente, portanto, diminuir a água que é indicada na embalagem.
  • Preparar a gelatina.
  • Cortar os morangos e dispor sobre o mousse.
  • Esperar esfriar a gelatina e colocar sobre o mousse com cuidado.
  • Levar a geladeira, esperar ficar consistente.

Fonte: http://comidinhafacil.blogspot.com.br

Mousse de Queijo com Goiabada

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Mousse de Queijo com GoiabadaIngredientes:

  • 1 peça de queijo ricota pequena
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 gelatinas em pó sem sabor
  • 200 g de goiabada em tablete

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador: ricota, leite condensado e creme de leite.
  • Preparar a gelatina em pó sem sabor, segundo as instruções da caixa.
  • Juntar a gelatina à mistura do liquidificador.
  • Bater.
  • Untar uma fôrma redonda com furo.
  • Passar óleo.
  • Secar os excessos com papel-toalha.
  • Colocar a mistura na fôrma.
  • Levar a geladeira até que endureça.
  • Derreter a goiabada com um pouco de água.
  • Desenforme e coloque a geleia já fria.

Fonte: http://comidinhafacil.blogspot.com.br