Arquivo da tag: Kani Kama

Coquetel de Frutos do Mar 03

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Ingredientes

  • 600 g de frutos do mar (camarão, siri ou kani)       
  • 1 alface          

Molho:          

  • ½ lata de creme de leite       
  • 4 colheres (sopa) de maionese        
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 1 colher (café) de molho inglês        
  • 4 colheres (sopa) de catchup           
  • Salsinha picada         
  • Sal e pimenta moída na hora
  • Sementes de papoula        

Modo de Preparar:

  • Junte todos os Ingredientes do molho e tempere.
  • Misture ao fruto do mar e deixe descansar, por 2 horas, na geladeira para mesclar os sabores.
  • Corte a alface em tiras bem fininhas.
  • Na hora de servir, arrume a alface nas taças para coquetel e distribua o recheio.
  • Decore com as sementes de papoula.
  • Sirva acompanhado de torradas de pão preto e manteiga

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Salada com Hortelã

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • 1 colher (sopa) de licor de menta
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 150 g de morangos
  • 8 palitos de kani kama

Para Decorar:

  • Folha de hortelã

Modo de Preparar:

  • Descongele os palitos de kani kama.
  • Corte em pedaços e coloque-os num prato alternando-os com os morangos.
  • Prepare o molho misturando a hortelã picada, a maionese e o licor de menta.
  • Sirva a salada com molho e decore com as folhas de hortelã.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada com Kani e Atum

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Ingredientes:

  • Alface,
  • Cenoura,
  • Kani kama,
  • Batata palha,
  • Crouton
  • Mostarda a gosto
  • 100 g de queijo parmesão ralado para polvilhar
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de atum

Modo de Preparar:

  • Misturar o atum, o milho verde, alface cortada em tiras, cenoura ralada, kani kama em pedaços, batata palha, crouton e mostarda.
  • Polvilhar com o parmesão e servir em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada com Kani Kama 03

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Ingredientes:

  • 2 pacotes de kani kama
  • 350 g de queijo picado em quadradinhos
  • 4 maçãs picadas em quadradinhos sem casca
  • 1 vidro de 250 g de maionese diet
  • 1 melão picado em quadradinhos
  • 1 copo de (200 g) iogurte natural
  • ½ vidro de palmito picado

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes em um recipiente.
  • Misture a maionese já acrescida do iogurte e mexa levemente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Arroz com Kani Kama, Lula e Broto de Feijão

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 xícara de arroz
  • 1 embalagem Knorr meu arroz sabor tradicional
  • 2 xícaras de água fervente
  • 4 bastões de kani kama desfiados
  • 100 g de anéis de lula aferventados
  • 1/2 xícara broto de feijão aferventado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.
  • Refogue o arroz.
  • Acrescente o sache de Knorr meu arroz sabor tradicional e mexa por 1 minuto.
  • Adicione a água e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada por 10 minutos.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Retire a panela do fogo, tampe e reserve por 5 minutos.
  • Coloque o arroz reservado em uma travessa, misture com o kani kama, as lulas e cubra com o broto de feijão.
  • Polvilhe o gergelim e sirva em seguida.

Dica: Afervente as lulas por 3 minutos para não ficarem duras.

Fonte: http://www.portalvital.com