Arquivo da tag: Iogurte

Lanche Caprichado

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Ingredientes:

  • 1 pão de metro com gergelim
  • ½ xícara de (chá) de maionese
  • ½ pé de alface lavado e picado
  • 2 tomates fatiados
  • 2 colheres de (sopa) de iogurte
  • 2 colheres de (sopa) de salsa
  • 150 g de presunto fatiado
  • 150 g de salame fatiado
  • 200 g de queijo prato ralado
  • Cerejas e azeitonas para decorar

Modo de Preparar:

  • Misture a maionese, o iogurte e a salsa.
  • Corte o pão ao meio na horizontal e espalhe o patê.
  • Coloque o presunto, o salame, o queijo, os tomates e a alface.
  • Feche e corte em fatias.
  • Espete palitos com cerejas e azeitonas e sirva em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada de Frutas e Folhas

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de folhas de alface lisa  
  • 2 xícaras (chá) de folhas de espinafre  
  • ½ xícara (chá) de uvas rubi  
  • 1 manga sem fio em tiras  

Molho de laranja e damasco

  •  4 colheres (sopa) de iogurte desnatado  
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva  
  • 2 colheres (sopa) de suco de laranja  
  • 1 colher (chá) de mostarda  
  • 4 damascos secos picados  
  • 1 pitada de pimenta síria   
  • Sal a gosto  
  • 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada  

Modo de Preparar:

  • Arrume as folhas de alface e espinafre em uma saladeira.
  • Corte as uvas ao meio e retire as sementes.
  • Coloque por cima das folhas.
  • Arrume também as tiras de manga.
  • Misture os ingredientes do molho e regue a salada na hora de servir.

Fonte: Cinthya Maggi – http://www.cinthyamaggi.com.br

Carpaccio de Abacaxi, Alface e Atum

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Ingredientes:

  • 10 folhas de alface americana
  • 20 fatias de abacaxi finas
  • 1 lata de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa

Molho

  • 1 copo de iogurte natural
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca

Modo de Preparar:

  • Abra a lata de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa, drene o atum e reserve.
  • Reserve também o óleo para utilizar na confecção do molho.
  • Distribua as rodelas de abacaxi, lado a lado, sobre todo o fundo de um prato de servir (monte 3 pratos).
  • Rasgue as folhas de alface e coloque-as sobre o abacaxi.
  • Distribua o Atum Gomes da Costa entre os pratos.
  • Regue com o molho e sirva a seguir.

Molho

  • Em uma tigela, junte o iogurte, o creme de leite e o óleo do Atum Gomes da Costa reservado da etapa anterior.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Reserve.

Fonte: http://www.copaecia.com.br

Omelete Cremosa Light

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Ingredientes:

  • 2 colheres (chá) de margarina light
  • 4 ovos
  • ¼ xícara (chá) de iogurte natural, desnatado
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal e pimenta-do-reino, a gosto
  • Folhas de manjericão, para decorar

Modo de Preparar:

  • Coloque a manteiga num refratário redondo (22 cm).
  • Leve ao micro-ondas e deixe por 10 segundos para a margarina derreter.
  • Retire o refratário do micro-ondas. Reserve.
  • Separe as claras das gemas.
  • Coloque as claras numa batedeira e bata até o ponto neve.
  • Acrescente as gemas, uma a uma e continue batendo.
  • Desligue a batedeira e coloque o creme de ovos sobre o refratário reservado.
  • Leve ao micro-ondas por 3 minutos, em potência alta.
  • Retire a omelete do micro-ondas e acrescente o iogurte e a noz moscada.
  • Coloque a omelete novamente no micro-ondas e cozinhe por mais 2 minutos.
  • Retire do forno, coloque as folha de manjericão e sirva a seguir.

Fonte: http://www.minhasreceitaslight.weblogger.terra.com.br

Sanduíche Light de Peito de Peru

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Ingredientes:

  • 1 baguete de metro
  • 4 colheres de (sopa) de maionese light
  • 300 g de peito de peru, defumado em fatias finas
  • 250 g de queijo branco em fatias
  • 1 cenoura ralada
  • Alface crespa a gosto
  • 2 tomates em fatias
  • ½ copo de iogurte desnatado
  • 5 colheres de (sopa) de catchup
  • 1 colher de (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto
  • Tomates secos para decorar

Modo de Preparar:

  • Misturar a maionese, o iogurte, o catchup, o sal e a mostarda.
  • Espalhe essa mistura sobre uma das metades do pão.
  • Cubra com o peito de peru e sobre ele o queijo branco.
  • Coloque por cima os tomates, a cenoura e as alfaces.
  • Junte umas pitadas de sal.
  • Distribua um pouco mais de molho e cubra o sanduíche.
  • Decore com os tomates secos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com