Arquivo da tag: Iogurte

Tacinha de Morangos

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Ingredientes:

  • 1 caixa de morangos orgânicos Taeq
  • 2 caixinhas de gelatina em pó sabor morango light Taeq
  • 250 ml de água fervente
  • 250 ml de água gelada
  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor e sem sabor
  • 4 colheres (sopa) de água fria
  • 1 embalagem de iogurte natural desnatado Taeq
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite desnatado Taeq
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário Taeq
  • Morangos orgânicos Taeq para decorar

Modo de Preparar:

  • Corte os morangos em quatro partes e reserve.
  • Dissolva as duas caixinhas de gelatina na água fervente e acrescente a água gelada.
  • Leve à geladeira até ficar no ponto de clara de ovo sem bater, levemente espesso.
  • Distribua metade da gelatina em taças.
  • Coloque os morangos e cubra com o restante da gelatina.
  • Leve à geladeira por 20 minutos ou até ficar firme.
  • Hidrate a gelatina incolor na água fria e dissolva em banho-maria ou micro-ondas.
  • Bata no liquidificador o iogurte, o leite, o adoçante e a gelatina dissolvida.
  • Coloque sobre a gelatina de morangos.
  • Leve à geladeira até ficar firme e decore com morangos.

Fonte: http://www.taeq.com.br

Torta de Palmito e Quinua

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Ingredientes:

Massa

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de quinua orgânica Taeq
  • 1 colher (chá) de sal refinado
  • 100 g de margarina gelada 
  • ¼ xícara (chá) de água gelada, aproximadamente

Recheio

  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 2 dentes de alho orgânico Taeq picados
  • 1 cebola orgânica Taeq média picada
  • 1 vidro de palmitos orgânicos Taeq picados
  • 1 copo de requeijão cremoso light com fibras Taeq
  • 1 copo de iogurte natural desnatado Taeq
  • 250 g de ricota amassada
  • ¼ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 3 colheres de cheiro verde orgânico Taeq picado
  • Sal refinado a gosto
  • Tomate cereja orgânico Taeq para decorar
  • 1 colher (sopa) de azeite orgânico extra virgem Taeq para regar

Modo de Preparar:

Massa

  • Misture a farinha de trigo, a farinha de Quinua e o sal.
  • Acrescente a margarina e esfarele com os dedos até obter uma farofa.
  • Adicione a água aos poucos, amassando até obter uma massa que desgrude das mãos.
  • Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Forre uma fôrma média para tortas com a massa, fure-a com um garfo e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 20 minutos.

Recheio

  • Aqueça a margarina, doure o alho e a cebola.
  • Acrescente o palmito e refogue por 2 a 3 minutos.
  • Retire do fogo e junte o requeijão, o iogurte, a ricota, as azeitonas e o cheiro verde.
  • Espere esfriar.
  • Coloque o recheio sobre a massa previamente assada e leve ao forno por 20 minutos.
  • Decore com os tomates, regue com o azeite e leve ao forno por mais 5 minutos.

Fonte: http://www.taeq.com.br

Salada de Alface Completa

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Ingredientes:

  • 5 folhas de alface lisa
  • 100g de peito de peru cortado em fatias
  • 100g de queijo tipo prato cortado em fatias
  • 1 cenoura média ralada

Molho

  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • Suco de 1 limão galego
  • 1 colher (café) de mostarda
  • 1 colher (café) de orégano
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave e seque bem todas as folhas.
  • Em cada uma coloque 1 fatia de peito de peru, 1 fatia de queijo prato, a cenoura e enrole.
  • Prenda cada rolinho com palitos de dente.
  • Em uma tigela, misture o iogurte, o suco de limão, a mostarda, o orégano e o sal.
  • Sirva com a salada.

Fonte: http://comida.ig.com.br

Galinha Tandoori 01

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Ingredientes:

  • 1 frango
  • 5 ml de vinagre de cidra
  • sal
  • 3 dentes de alho
  • Raiz de gengibre fresco (4 cm)
  • 1 iogurte natural
  • 2 colheres (chá) de colorau
  • 1 colher (chá) de coentros em pó
  • 1 colher (chá) de cominhos em pó
  • 1 colher (chá) de açafrão em pó
  • Piripiri
  • Pimenta em grão
  • Noz moscada
  • Corante alimentar vermelho

Modo de Preparar:

  • Retire a pele ao frango e dê 3 golpes à superfície em várias partes da carne.
  • Coloque o frango num recipiente fundo e esfregue a carne com o vinagre de cidra e tempere de sal.
  • Descasque os dentes de alho e esmague-os num almofariz.
  • Pele o gengibre, desfaça-o no ralador e junte aos alhos.
  • Acrescente o iogurte, o colorau, os coentros, os cominhos e o açafrão e tempere com piripiri, pimenta e noz moscada moídos na altura, e algumas gotas de corante.
  • Misture e deite sobre o frango, envolvendo-o muito bem nestes temperos.
  • Tape o recipiente com película aderente e deixe marinar de um dia para o outro no frigorífico.
  • Aqueça o forno a 200ºC.
  • Forre um tabuleiro com papel de alumínio, disponha por cima os pedaços de frango e leve ao forno cerca de 40 minutos.
  • Sirva quente com arroz basmati e paparis.

Fonte: http://dicasdereceitas.com.br – Portugal

Batata Assada com Legumes e Iogurte

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Ingredientes:

  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 batatas grandes
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural integral
  • 2 colheres (sopa) de tomilho picado
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 xícara (chá) de seleta de legumes

Modo de Preparar:

  • Lave bem as batatas, seque-as com papel toalha e fure-as com um garfo.
  • Coloque-as em um refratário e leve ao forno micro-ondas em potência alta, por 20 minutos, ou até ficarem macias.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • A seguir, coloque as batatas sobre uma superfície lisa e faça um corte horizontal, retirando a tampa.
  • Retire parte da polpa e misture com a seleta de legumes, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de tomilho e o sal.
  • Recheie as batatas e volte ao forno por mais 2 minutos, ou até aquecer.
  • Enquanto isso misture o iogurte, o leite, a noz moscada, o sal e o restante da manteiga e do tomilho e leve para gelar um pouco.
  • Despeje sobre as batatas depois de prontas e sirva.

Fonte: http://www.prudensite.com.br