Iogurte Caseiro de Framboesa

Publicado em 21/09/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e misture os demais ingredientes em uma jarra ou vidro grande;
Tape com um pano e deixe descansar, por no mínimo 4 horas.
Em dias frios, deixe descansar por uma noite.
Depois de engrossar, misture novamente, coloque em potinhos e leve ao refrigerador.

Dica: Varie o sabor do iogurte, substituindo também a Geléia Ritter sabor Framboesa por outros sabores de Geléias Ritter como Pêssego ou Amora.

Refresco de Gelifrut

Publicado em 21/09/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

170 g de Geléia Ritter Gelifrut no sabor de sua preferência (Uva, Goiaba, Laranja ou Abacaxi);
1 litro de água gelada e bastante gelo;
1 copo de iogurte light.

Modo de Preparar:

Publicado em 19/09/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Deixe o bacalhau de molho por 48 horas na geladeira, trocando a água várias vezes.
Coloque água para ferver e cozinhe o bacalhau por 8 minutos.
Desfie.
Aqueça o azeite e refogue o alho com a cebola.
Acrescente o bacalhau, o grão de bico, a cenoura e o pimentão.
Refogue por mais 3 minutos e desligue o fogo.
Deixe esfriar e junte a cebolinha com a salsinha.

Publicado em 16/09/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Lave as folhas de alface e rasgue-as em pedaços grandes.
Coloque em uma saladeira.
Lave os tomates, corte-os em rodelas e arranje sobre a alface.
Para o molho, bata a maionese com o misturador juntamente com os demais ingredientes.
Coloque-o em uma tigela e sirva acompanhando a salada.

Publicado em 16/09/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

140 g (1/2 xícara) de iogurte natural
1 pedaço de gengibre com 3 cm, descascado
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de garam masala (uma mistura de grãos de pimenta preta e branca, e de sementes de erva doce, poderá comprar a mistura pronta, ou fazer você mesma. Basta sovar os grãos todos juntos num amassador de alho, e pronto).
Suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de óleo de oliva, extra, para untar
1/4 xícara de coentro picado, mais folhas extra, para servir
800 g coxa de frango, cortadas em tiras de 3 cm de largura
2 colheres (sopa) manteiga
2 cebolas em fatias finas
1 colher (chá) de açafrão
2 pimentões vermelhos longos, sem sementes, picados
260 g (1 xícara) de purê de tomate peneirado
300 ml de creme de leite
1 punhado de folhas de hortelã, picadas bem fininhas
Arroz Basmati para servir

Modo de Preparar:

Comece misturando o iogurte, o gengibre, que deverá estar em lascas pequenas, o alho, 1 colher (sopa) de garam masala, o suco de limão, óleo e meia colher de coentro.
Junte tudo num recipiente grande e tempere com sal e pimenta.
Acrescente os pedaços de frango e misture bem.
Com papel filme, tape bem o recipiente e deixe descansar por três horas na geladeira.
Depois disso, pré-aqueça uma panela untada levemente com o azeite de oliva, em fogo médio-alto.
Transfira o frango da marinada para a panela e deixe fritar, em dois lotes, virando os pedaços a cada 6 minutos, ou até que estejam quase fritos.
Em outra panela, em fogo médio, coloque a cebola, o purê de tomate, o açafrão, os pimentões e o garam masala que sobrou.
Mexa bem durante cinco minutos, ou até que as cebolas estejam bem macias.
Acrescente a manteiga e deixe cozinhar por 5 minutos ou até engrossar.
Desça para o fogo baixo, coloque o creme de leite, a hortelã e o coentro restantes e cozinhe, mexendo, por 2 minutos.
Em seguida, coloque o frango, e mexendo de vez em quando, deixe cozinhar por mais 15 minutos ou até engrossar o molho.
Salpique com os coentros extras e sirva com arroz Basmati.