Arquivo da tag: Iogurte

Sorvete de Banana e Laranja

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Ingredientes:

  • 1 envelope de gelatina branca em pó, sem sabor
  • 1 colheres (sopa) de casca ralada de laranja
  • 1 ½ xícaras (chá) de suco de laranja
  • 1 ½ copinhos (300 g) de iogurte natural
  • ¾ xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ xícara (chá) de água fria
  • 1 banana nanica madura picada

Modo de Preparar:

  • Coloque a água fria num recipiente pequeno.
  • Polvilhe a gelatina por cima.
  • Leve ao banho-maria até dissolver bem a gelatina.
  • Acrescente a casca ralada e o suco de laranja, o iogurte, o açúcar e o suco de limão.
  • Mexa até o açúcar se dissolver.
  • Leve ao congelador até a mistura congelar parcialmente.
  • Coloque numa vasilha gelada e bata bem.
  • Junte a banana picada e misture bem.
  • Leve ao congelador até o sorvete ficar firme.

Fonte: http://livrodereceitas.com

Capelete ao Molho Picante

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão capelete, 500 g
  • Água
  • 1 cebola, picada
  • 1 xícara (chá) de purê de tomate
  • 150 g de ricota seca, apimentada e ralada,
  • 1/2 copo de água
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 queijo ralado, para polvilhar
  • Sal temperado a gosto
  • Óleo de milho

Modo de Preparar:

  • Numa panela com água fervente, coloque o sal, o fio de óleo e o capelete para cozinhar.
  • Em outra panela aqueça o óleo e doure a cebola.
  • Acrescente o purê de tomates, a água e deixe no fogo para apurar.
  • Coloque a ricota, o conhaque e o iogurte mexendo bem.
  • Deixe no fogo até aquecer.
  • Escorra o capelete, sirva o molho por cima.
  • Polvilhe queijo ralado.

Fonte: http://receitashummm.webnode.com

Almôndega à Iugoslava

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de sobras de carne de porco (pernil, lombo etc.) moídas.
  • 3 colheres (sopa) de bacon picadinho
  • 1 cebola grande picadinha
  • 1 colher (sopa) de salsa picadinha
  • 3 pãezinhos amanhecidos
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Farinha de trigo para polvilhar
  • Óleo para fritar
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 potinho de iogurte sabor natural

Modo de Preparar:

  • Misture a carne com o bacon, a cebola e a salsa.
  • Pique o pão e molhe-o em 3/4 xícara (chá) de água.
  • Junte à carne, tempere com sal e pimenta a gosto e amasse bem.
  • Forme bolinhos redondos e achatados, passe-os pela farinha de trigo e frite-os em óleo quente, dourando-os de ambos os lados.
  • Escorra em papel absorvente e, depois de todas as almôndegas estiverem fritas, acomode-as numa travessa refratária.
  • Aqueça o molho de tomate, despeje-o sobre os bolinhos e pingue por cima o iogurte temperado com sal e pimenta.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, e deixe por uns 20 minutos.
  • Tire do forno e sirva em seguida, como prato principal, acompanhado de batatas sauté e cenouras refogadas.

Fonte: http://www.portaltere.com

Salada com Molho de Iogurte e Ervas 02

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Ingredientes:

  • 2 folhas de alface
  • 3 ramos de agrião
  • 4 fatias de abobrinha cozida
  • 1 colher (sopa) de cenoura cozida
  • 3 fatias de tomate
  • 1/2 maçã cortada em meia lua
  • 1 filé de peito de frango grelhado

Molho de Iogurte com Ervas:

  • 1/2 copo de iogurte desnatado
  • 1 colher (sobremesa) de hortelã picada
  • 1 colher (sobremesa) de manjericão
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparar

  • Pique os ingredientes e monte a salada no prato.

Molho de iogurte com Ervas:

  • Coloque os ingredientes em um recipiente e mexa muito bem até a mistura ficar homogênea.
  • Em seguida, coloque os ingredientes da salada em um prato e regue com o molho de iogurte.

Fonte: Minha Vida – http://www.kellymagazine.com.br

Salada de Praia

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de grão de bico cozido
  • 1 xícara (chá) de salmão assado desfiado
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
  • 1 colher (chá) de tomilho fresco
  • 1 colher (sopa) de linhaça dourada
  • 2 xícaras (chá) de alface americana picada

Molho

  • 4 colheres (sopa) de requeijão light
  • 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado
  • 3 colheres (sopa) de polpa de maracujá
  • 1 colher (sopa) de mel
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, junte todos os ingredientes da salada, exceto a alface, mexa bem e reserve.
  • Misture os ingredientes do molho.
  • Arrume a salada em uma saladeira, acrescentando a alface.
  • Regue com o molho e sirva a seguir.

Fonte: http://www.kellymagazine.com.br