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Mousse de Goiaba 05

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Mousse de Goiaba 05Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 6 goiabas sem casca e sem sementes

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a carne das goiabas com o creme de leite e o leite condensado.
  • Distribua o creme em taças, decore a seu gosto (eu usei um pedacinho de goiabada) e leve à geladeira até gelar.

Fonte: http://tvg.globo.com

Frango Tropical 06

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Ingredientes:

  • Coxas e peito de 1 frango de tamanho médio;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 concha de caldo de carne;
  • 250 ml de suco de laranja;
  • 1 colher (sobremesa) de laranja em gomos;
  • 1 colher (sobremesa) de mel;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Frutas variadas a gosto (abacaxi, pêssego, cereja, figo, goiaba, morango, ameixa em calda) e folhas de alface.

Modo de Preparar:

  • Desosse o frango, tempere com sal e pimenta.
  • Frite em uma colher de manteiga em fogo médio, primeiro no lado da pele.
  • Aqueça a outra colher de manteiga, junte o suco de laranja e o mel.
  • Ferva por uns 5 minutos, junte o caldo de carne e deixe apurar um pouco.
  • Decore o prato com alface, frutas cortadas, tomate e salsinha.
  • Despeje o molho sobre o frango e as frutas.
  • Sirva acompanhado por arroz colorido chinês.

Fonte: http://www.acervoculinario.com.br

Peito de Frango ao Molho de Goiaba

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Peito de Frango ao Molho de GoiabaIngredientes:

  • 1 kg de peito de frango com osso e sem pele
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • Sal e tempero pronto para aves a gosto
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 xícara (chá) de suco de goiaba
  • 1/2 xícara (chá) de vinho tinto
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 goiaba sem casca cortada em rodelas finas

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango de véspera com o suco de limão, o sal, o tempero pronto e a pimenta.
  • Deixe descansar por 1 hora.
  • Derrame o suco de goiaba e o vinho sobre a ave.
  • Deixe marinar até o dia seguinte.
  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Coloque o frango com o molho numa assadeira.
  • Asse, regando às vezes com o caldo, até dourar.
  • Quando o molho começar a secar, junte água e raspe o fundo da fôrma. Retire do forno e transfira para uma travessa.
  • Decore com a goiaba.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br

Mousse de Iogurte com Calda de Goiaba

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Ingredientes:

Mousse:

  • 1 colher (sopa) de açúcar;
  • 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor;
  • 1 pote de iogurte natural;
  • 1 pote de leite semidesnatado (medida do pote de iogurte natural);

Calda:

  • 1 colher (sopa) de açúcar;
  • 2 goiabas vermelhas.

Modo de Preparar:

Mousse:

  • Junte 06 colheres (sopa) de água fria com a gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver a gelatina;
  • Bata no liquidificador o iogurte, o leite, o açúcar e a gelatina;
  • Coloque o creme em uma fôrma com furo central, molhada, e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.

Calda:

  • Descasque e corte as goiabas em cubos;
  • Coloque as goiabas em uma panela com o açúcar e 1/2 xícara (chá) de água;
  • Leve ao fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até que as goiabas estejam desmanchando;
  • Retire do fogo, bata no liquidificador e volte ao fogo por aproximadamente 15 minutos ou até que a calda esteja grossa;
  • Se necessário, junte mais 1/2 xícara de água à calda;
  • Quando estiver pronto, deixe esfriar, coloque em cima da mousse e sirva gelado.

Fonte: http://www.iserv.com.br