Pudim de Tapioca Light com Calda de Manga

Pudim de Tapioca Light com Calda de Manga

Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de leite desnatado;
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha;
  • 1 ½ pacote de gelatina incolor;
  • 1 xícara (chá) de adoçante culinário em pó;
  • 1 pau de canela;
  • ½ xícara (chá) de farinha tapioca;
  • 1 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar;
  • 3 cravos.

Calda:

  • 200 g de açúcar demerara;
  • 150 ml de leite coco;
  • 100 ml de água;
  • 1 colher (café) de gengibre ralado;
  • 500 g de manga fresca;
  • Coco ralado sem açúcar a gosto;
  • Amêndoas trituradas a gosto.

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Sopa Detox de Chuchu com Chá Verde

Sopa Detox de Chuchu com Chá Verde

Ingredientes:

  • 2 litros de chá verde coado;
  • 1 chuchu descascado e picado;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de banana verde orgânica;
  • 1 colher (café) de gengibre ralado;
  • 1 ½ colher (sopa) e óleo de coco;
  • 1 pires de couve-flor picada;
  • 1 pires de salsinha picada;
  • 1 pires de brócolis picados;
  • 1 pires de repolho roxo picado;
  • 2 folhas de couve picadas e bem lavadas;
  • 1 pires de nabo ralado;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

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Salada Vermelha 04

Salada Vermelha 04

Salada Vermelha 04

Ingredientes:

  • 4 beterrabas sem casca e em cubinhos
  • Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto,
  • 2 xícaras (chá) de tomate-sweet cortado em 4 partes
  • 1 xícara (chá) de melancia em cubos
  • ½ xícara (chá) de gengibre fatiado
  • 1 xícara (chá) de queijo feta em cubos
  • ½ xícara (chá) de amêndoas laminadas e tostadas
  • Folhas de manjericão para decorar

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Salada de Folhas com Molho de Cenoura

Salada de Folhas com Molho de Cenoura

Ingredientes:

  • ½ maço de rúcula;
  • 1 pé de alface.

Molho de cenoura:

  • 1 colher (sopa) de cebola picada;
  • ½ xícara (chá) de cenoura picada;
  • 2 colheres (chá) de gengibre picado;
  • 2 colheres (chá) de shoyu;
  • 1 colher (sopa) de suco de maçã;
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado;
  • 1 colher (sopa) de salsinha.

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Trouxinha de Salmão 02

Trouxinha de Salmão 02

Ingredientes:

Recheio:

  • 750 g de salmão fresco
  • 400 ml de creme de leite fresco
  • ½ colher (chá) de gengibre picado
  • 1 limão
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 xícara (chá) de capim santo

Massa:

  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 250 ml de leite
  • 25 ml de óleo de milho
  • 1 maço de salsinha
  • 50 g de manteiga derretida
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de ciboulette
  • ½ colher (café) de cúrcuma

Molho:

  • 1 maço de salsinha
  • 1 maço de agrião
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída

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