Arquivo da tag: Fubá

Broinha de Fubá 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 2 xícaras (chá) de amido de milho (Maizena)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • ¼ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de erva doce

Modo de Preparar:

  • Misture bem os ingredientes secos.
  • Junte os outros e amasse até obter uma massa uniforme.
  • Modele as broinhas e achate a superfície com um garfo.
  • Coloque os biscoitos numa assadeira untada.
  • Asse em forno moderado por aproximadamente 20 minutos ou até que dourem ligeiramente.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br

Bolo de Caneca de Fubá Light

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Bolo:

  • 1 ovo pequeno
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) rasas de multi adoçante (para forno e fogão)
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) rasas de fubá
  • 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura:

  • 1 colher (sopa) de suco de goiaba sem açúcar
  • 1 colher (sopa) adoçante em pó (forno e fogão)
  • 5 gotas de adoçante líquido ou em pó à gosto
  • 1 colher (sopa) água

Modo de Preparar:

Bolo:

  • Derrame o ovo no refratário e bata com o garfo.
  • Acrescente o óleo, o adoçante, o leite e o fubá e misture.
  • Em seguida, coloque a farinha de trigo e o fermento e mexa até dar o ponto.
  • Leve por três minutos no micro-ondas em potência máxima.

Cobertura:

  • Misture tudo e espalhe sobre o bolo, ainda quente.

Fonte: Chef Lu Borges – http://r7.minhavida.com.br

Polenta ao Forno

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 tabletes de caldo de carne
  • ½ litro de água
  • 2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de bacon picado
  • 400 g de linguiça calabresa defumada picada
  • 1 cebola picada
  • ½ litro de molho de tomate
  • 1 ½ xícara (chá) de tomate pelado
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de queijo tipo mussarela ralado grosso

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela o caldo de carne dissolvido na água, o fubá e, mexendo sempre, deixe apurar até que engrosse.
  • Despeje em um refratário. Reserve.
  • Aqueça o azeite e refogue o bacon, a linguiça e a cebola.
  • Em seguida, acrescente o molho de tomate, o tomate pelado, a azeitona, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino, misture e deixe apurar por mais 5 minutos no fogo médio.
  • Cubra a polenta com o molho e salpique o queijo.
  • Leve ao forno médio (180°C) preaquecido por cerca de 10 minutos.

Fonte: Chef Edu Guedes – http://www.eduguedes.com.br

Biscoito de Fubá Super Fácil

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 xícaras de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara cheia de açúcar
  • 4 gemas
  • 1 colher (sopa) de erva doce
  • 1 xícara de margarina cheia

Modo de Preparar:

  • Misture tudo e vá amassando bem com as mãos até que vire uma massa homogênea, deixe descansar por 15 minutos
  • Faça bolinhas, colocando-as em um tabuleiro untado e enfarinhado com fubá, deixando um pequeno espaço entre elas, depois as achate levemente com um garfo.
  • Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média, por mais ou menos de 10 a 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados embaixo e levemente dourados em cima.
  • Espere esfriar e guarde em um recipiente fechado
  • Eles ficam bem crocantes depois de frios e são uma delícia para tomar com café
  • Caso queiram, polvilhe levemente açúcar com canela, com eles ainda quentes.

Fonte: http://www.melodia.com.br

Abobrinha com Fubá ao Forno

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de fubá
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de água fria
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de abobrinha cozida
  • 1 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida
  • Manteiga ou margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (170ºC).
  • Peneire o fubá e o sal em uma tigela com a água fria.
  • À parte, bata na batedeira o leite, os ovos, a abobrinha cozida e a manteiga derretida até tudo ficar misturado.
  • Adicione esta massa à mistura de fubá e mexa muito bem
  • Coloque numa fôrma refratária untada e leve ao forno pré-aquecido para assar por 1 hora, mais ou menos.

Fonte: Isabel Cristina – http://www.comidaereceitas.com.br