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Talharim com Frango e Presunto

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Ingredientes:

  • 1 xícara de sobras de frango, assado ou cozido, desfiado
  • 1 xícara de caldo de carne
  • 1 xícara de vinho banco
  • 1 fatia grossa de presunto, cortada  em tirinhas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ lata de creme de leite
  • Noz-moscada ralada
  • ½ kg de talharim
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Levar ao fogo uma panela com água e sal.
  • Quando começar a ferver, acrescentar o talharim.
  • Enquanto isso, preparar o molho.
  • Aquecer o caldo de creme.
  • Juntar o vinho branco, o frango e o presunto e misturar.
  • Deixar tomar gosto por alguns minutos, depois juntar o creme de leite.
  • Temperar com a noz-moscada, sal e pimenta-do-reino.
  • Mantenha em fogo baixo por 5 minutos.
  • Retirar.
  • Verificar se o macarrão está cozido.
  • Escorrer e passar para a panela do molho.
  • Misturar bem.
  • Por último, acrescentar o ovo e mexer rapidamente, para ligar bem todos os ingredientes.
  • Servir imediatamente.

Fonte: http://www.portalsaofrancisco.com.br

Frango ao Vinho Branco 05

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Ingredientes:

  • 1 frango de 1,5 kg;
  • 8 batatas;
  • 2 copos (requeijão) de vinho branco;
  • Sal e pimenta-do-reino;
  • 120 g de margarina;
  • 3 cebolas grandes em quatro partes;
  • Tomilho, louro e salsa.

Modo de Preparar:

  • Limpe, lave e enxugue o frango.
  • Corte-o em 8 partes e doure, sucessivamente na margarina: o frango, e depois as batatas, descascadas e cortadas em rodelas grossas.
  • Coloque no fundo da panela, com a gordura da fritura, as rodelas de batata, cebolas cortadas, o tomilho, folhas de louro e o frango.
  • Junte também o vinho e meio copo de água quente temperada com sal e pimenta-do-reino.
  • Leve ao forno quente por uns 40 minutos.

Fonte: http://www.acervoculinario.com.br

Sanduíche de Frango Desfiado

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Sanduíche de Frango DesfiadoIngredientes:

  • 2 fatias de pão integral
  • 3 colheres (sopa) de frango desfiado
  • 1 colher (sopa) de milho cozido
  • 1 colher (sopa) cheia de maionese
  • 3 folhas de alface-americana

Modo de Preparar:

  • Em uma cumbuca, misture o frango desfiado com o milho e a maionese.
  • Passe esse recheio sobre uma fatia de pão, coloque a alface-americana.
  • Feche o sanduíche, corte ao meio.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Canja de Galinha 05

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Canja de Galinha 05Ingredientes:

  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 3 tomates bem vermelhos sem casca e sementes
  • Pedaços de frango a gosto (coxas, peito)
  • 1 pacote de creme de cebola ou de queijo
  • Cebolinha a gosto
  • Sal
  • Pimenta
  • Suco de 2 limões
  • Chicória, couve-flor ou brócolis,
  • 1 lata de molho de tomate
  • Arroz cru ou cozido

Modo de Preparar:

  • Refogue em um pouco de azeite e manteiga ou margarina o alho, a cebola e os tomates.
  • Quando estiverem dourados, acrescente o frango em pedaços, refogue.
  • Coloque o creme de cebola ou queijo, o molho de tomate e o arroz com a verdura escolhida.
  • Refogue tudo.
  • Coloque água o suficiente para cozinhar a carne e os legumes.
  • Quando estiverem cozidos, acrescente cebolinha, salsinha.
  • Sirva quente.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Salada de Fusilli com Frango e Manga

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Salada de Fusilli com Frango e MangaIngredientes:

  • 500 g de massa fusilli
  • 3 xícaras de frango cozido e desfiado
  • 3 mangas médias cortadas em tiras
  • 1 cebola roxa média cortada em fatias tipo meia lua
  • 2 pimentas vermelhas sem sementes picadas
  • 6 colheres (sopa) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cozinhe, escorra e dê um banho de água fria na massa.
  • Coloque numa saladeira junte o restante dos ingredientes e misture.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.tavolacalda.com.br