Arquivo da tag: Folha de Hortelã

Banana em Caramelo

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Ingredientes:

  • 1colheres (chá) de canela em pó
  • 1/3 xícaras de açúcar mascavo
  • 1/3 xícaras de licor de banana
  • ½ xícara de rum escuro
  • ¼ xícaras de manteiga
  • 4 bananas cortadas ao meio
  • Sorvete de creme
  • Folhas de hortelã

Modo de Preparar:

  • Colocar em uma frigideira a manteiga, o açúcar e a canela.
  • Deixar o açúcar desmanchar.
  • Acrescentar metade do rum e metade do licor, misturar bem e colocar as bananas cortadas ao meio no sentido do comprimento.
  • Abaixar o fogo e cozinhar até que as bananas estejam macias.
  • Acrescentar o licor e o rum restantes e flambar as bananas

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Beterraba com Mostarda

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Ingredientes:

  • 2 beterrabas médias cozidas e cortadas em fatias
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Folhas de hortelã a gosto para decorar

Modo de Preparar:

  • Tempere as fatias de beterraba com sal e coloque-as em uma saladeira. Reserve.
  • Misture em uma tigela o azeite, o creme de leite, o suco de limão, a mostarda e despeje sobre as fatias de beterraba.
  • Decore com folhas de hortelã.

Fonte: http://comida.ig.com.br

Raita de Tomate e Pepino

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Ingredientes:

  • 300 g de iogurte natural cremoso;
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco;
  • Caldo de 1/2 limão;
  • 01 colher (café) de cominho;
  • 01 colher (café) de curry (garam masala – mistura de especiarias típicas da Índia, que pode conter até mais de 12 ingredientes)
  • Folhas de hortelã a gosto;
  • Coentro a gosto;
  • 02 pepinos, com casca, cortados em cubinhos;
  • 02 tomates cortados em cubinhos;
  • Sal e pimenta do reino;

Modo de Preparar:

  • Duas horas antes de servir, misture em uma tigela o iogurte, o creme de leite, o limão, o cominho, o curry, o sal, a pimenta e leve à geladeira.
  • Na hora de servir, adicione os cubinhos de pepino e de tomate, as folhas de hortelã, o coentro e misture novamente.
  • Acerte os temperos e sirva a seguir.

Fonte: Suzana Souza de Mello – http://www.iserv.com.br

Chá Antigripal

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Ingredientes:

  • 4 folhas de hortelã
  • 1 colher (chá) de mel
  • 3 rodelas de limão
  • 1 pedaço de gengibre (1 cm)
  • 1 1/2 xícaras de água

Modo de Preparar:

  • Pique grosseiramente o gengibre e coloque em uma pequena panela com o mel, limão, folhas de hortelã e água.
  • Cubra com a água e leve ao fogo. Ferva por 3 minutos e deixe repousando por 5 minutos com a panela tampada.
  • Coe e tome quente.
  • Repita a receita duas vezes ao dia.

Nota: Esta receita é coadjuvante no tratamento de gripes e resfriados, caso persistirem os sintomas, procure imediatamente um médico.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br

Sorvete de Tangerina 02

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Ingredientes:

  • 1 pacote de gelatina diet de tangerina
  • 1 lata de leite condensado light
  • 1 lata de creme de leite light
  • 1 colher (café) de folhas de hortelã

Modo de Preparar:

  • Faça a gelatina conforme instrução do pacote.
  • Deixe esfriar.
  • Leve ao liquidificador a gelatina líquida, o creme de leite e o leite condensado.
  • Bata bem e leve ao congelador num refratário, até ficar totalmente gelado.
  • No outro dia, corte em pedaços e bata na batedeira até ficar com consistência de sorvete, o que leva mais ou menos uns 10 minutos.
  • Leve ao congelador novamente para gelar e sirva em taças com hortelã para enfeitar.

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br