Arquivo da tag: Farofa

Farofa de Ovos 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 ovos inteiros cozidos
  • 1 cebola cortada bem miúdo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • Uma pitada de sal
  • 2 colheres de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Leve uma panela ao fogo com a manteiga, deixe dourar a cebola, junte a farinha, o sal, misture bem.
  • Por último, pique os ovos e a salsinha jogue por cima dê mais uma mexida e sirva a seguir.

Fonte: http://www.uraonline.com.br

Macarrão Gratinado para Churrasco

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1/2 kg de macarrão
  • 2 tabletes de caldo de costela
  • 100 g de bacon picado
  • 2 linguiças, defumadas e picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • Cheiro verde na quantidade que preferir
  • Azeitonas pretas na quantidade que preferir
  • 100 g de queijo branco minas picado
  • 2 pimentas dedo de moça sem sementes e picadas
  • 1/2 xícara (chá) de farofa temperada
  • Azeite para refogar
  • 200 g de mussarela ralada
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o macarrão (al dente) com os tabletes de caldo de costela e reserve
  • Refogar com azeite, o bacon, o alho, a cebola, a linguiça, a pimenta, a cebolinha verde e as azeitonas, e por último o queijo branco
  • Misture tudo no macarrão e acrescente o cheiro verde e a farofa
  • Cubra com a mussarela e o parmesão.
  • Leve ao forno para gratinar

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Arroz Farofado

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 400 g bacon picadinho
  • 200 g de linguiça calabresa defumada picadinha
  • 2 cabeças de alho triturado
  • 2 cebolas picadas
  • Azeite de oliva, o suficiente
  • 2 xícaras (chá) de milho-verde em conserva (sem a água)
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 400 g de farofa pronta
  • Pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo e frite o bacon até que ele fique bem sequinho.
  • Acrescente a linguiça e frite-a.
  • Junte o alho, a cebola, e, quando estes estiverem dourados, acrescente o milho e as azeitonas.
  • Deixe refogar.
  • Lembre de colocar bastante azeite para que a farofa fique úmida.
  • Coloque a farofa pronta nesse refogado, mexendo para não queimar.
  • Por último, coloque em uma travessa com o arroz, o cheiro-verde e misture bem.

Fonte: Chef Edu Guedes – http://www.eduguedes.com.br

Farofa Caipira da Lilian

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 100 g de bacon picado
  • 2 linguiças defumadas picadas
  • 1 cebola grande picada
  • 2 cenouras grandes picadas em rodelas finas
  • 1 lata de milho
  • 5 ovos mexidos
  • 1 pacote de farofa pronta de 500 g
  • 100 g de azeitona picada
  • Cheiro verde e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Frite o bacon até começar dourar
  • Acrescente a linguiça e frite mais um pouco
  • Misture a cebola e frite por mais 1 minuto
  • Acrescente a cenoura e deixe fritar por mais 1 minuto
  • Coloque o milho e jogue os ovos batidos, mexa até que os ovos estejam fritos
  • Junte o pacote de farofa e misture bem
  • Adicione a azeitona o cheiro verde e o sal

Fonte: http://www.tagostoso.com

Almôndega Fácil 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de vinagre ou limão
  • 1 pouco de farofa pronta temperada
  • Qualquer outro tempero a gosto
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 kg de carne moída
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 ovo inteiro

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes a carne menos a farofa.
  • Depois ir pondo a farofa com colher, uma de cada vez até que a massa de carne desgrude da mão.
  • Prestar atenção para não por muita farofa e deixar a massa dura, o ponto ideal é que ela apenas fique consistente, isso pode ser com mais ou menos 4 ou 5 colheres (sopa) de farofa.
  • Fazer as bolinhas e fritar em óleo bem quente.
  • Elas também podem ser congeladas ainda cruas.

Fonte: http://comidas1.com