Bolo Mousse de Chocolate 08

Bolo Mousse de Chocolate 08

Bolo Mousse de Chocolate 08Ingredientes:

  • 1 pacote (200 g) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de leite

Recheio e cobertura:

  • 700 ml de creme de leite fresco
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 clara

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Bolo Nega Maluca Recheado

Bolo Nega Maluca Recheado

Bolo Nega Maluca RecheadoIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Raspas de chocolate a gosto para decorar

Calda:

  • 1 vidro de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de açúcar

Recheio:

  • 1 lata de brigadeiro (comprado pronto)
  • 1 lata de creme de leite

Cobertura:

  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 8 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 8 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina

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Lombinho Empanado com Molho Agridoce

Lombinho Empanado com Molho Agridoce

Ingredientes:

  • ½ kg de carne de porco (lombo) cortado em cubos e temperados com sal e sumo de limão a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de páprica
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Água até dar ponto na massa

Molho:

  • 2 copos de água
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de amido de milho

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Berinjela ao Gratin

Berinjela ao Gratin

Ingredientes:

  • 4 berinjelas
  • Água com sal
  • Farinha de trigo
  • Óleo para fritar

Molho Branco:

  • 750 ml de leite quente
  • 50 g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ cebola ralada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • 150 ml de creme de leite fresco

Molho Vermelho:

  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 250 ml de água
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho triturados

Recheio:

  • 1 kg de patinho moído
  • 1 cebola grande ralada
  • 4 dentes de alho triturados
  • Sal a gosto

Cobertura:

  • 150 g de queijo emmenthal
  • 100 g de queijo parmesão

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