Arquivo da tag: Farinha de Trigo

Pastel de Queijo de Cabra

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Pastel de Queijo de Cabra

Pastel de Queijo de CabraIngredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo + um punhado para enfarinhar a bancada;
  • ¼ de xícara (chá) de azeite;
  • ¼ de xícara (chá) de água fria;
  • 1 ovo batido;
  • 1 pitada de sal;
  • Óleo para fritura.

Recheio:

  • 100 g de arroz de jasmim cozido;
  • 60 g de bok choi (acelga chinesa) picado;
  • 60 g de shiitake picado;
  • 35 g de queijo de cabra;
  • 1 dente de alho picado;
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída;
  • ½ colher (chá) de gengibre em cubinhos;
  • 1 colher (sopa) de folhas de coentro picadas.

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Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos

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Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos

Pastelzinho de Presunto com Fios de OvosIngredientes:

Massa:

  • 300 g de ricota fresca;
  • 300 g de farinha de trigo;
  • 100 g de manteiga;
  • 2 gemas;
  • Sal a gosto.

Recheio:

  • 300 g de presunto cozido sem a capa de gordura;
  • 100 g de fios de ovos;
  • 3 colheres (sopa) de mostarda;
  • 50 g de manteiga.

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Bolo Mesclado 03

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Bolo Mesclado 03

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite longa vida em
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 5 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga para untar

Creme:

  • ½ litro de leite longa vida
  •  1 caixinha de leite condensado
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 1 caixinha de creme de leite

Marshmallow:

  • 3 claras
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Calda de chocolate:

  • 2 colheres (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite longa vida
  • 2 gotas de essência de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

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Pastel de Fubá com Carne-Seca

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Pastel de Fubá com Carne-Seca

Pastel de Fubá com Carne-SecaIngredientes:

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola bem picadinha
  • 2 tomates picados
  • Sal a gosto
  • 250 g de carne-seca demolhada e desfiada
  • 2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo (opcional)

Massa:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de fubá mimoso
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 ½ colheres (sopa) de margarina gelada
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 gema para pincelar
  • Óleo para untar

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Coxinha Fit 02

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Coxinha Fit 02

Coxinha Fit 02Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de abóbora em cubos
  • 3 xícaras (chá) de caldo de frango caseiro
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • ½ colher (chá) de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de trigo em farelo
  • ½ xícara (chá) de farelo de aveia
  • 500 g de frango (sem pele e osso) cozido e desfiado para início do recheio
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (chá) de salsa (ou salsinha) picada
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light
  • 3 xícaras (chá) de flocos de milho sem açúcar, triturados para empanar
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 ovo

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