Croquete Especial de Mandioca

Croquete Especial de Mandioca

Ingredientes:

  • ½ kg de mandioca cozida
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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Croquete de Legumes e Pão

Croquete de Legumes e Pão

Ingredientes:

  • Miolo de 2 ½ pães franceses
  • 1 colher (chá) de alho amassado
  • 2 xícaras (chá) de legumes cozidos em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres (sopa) de margarina derretida
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo quente para fritar

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Croquete Fácil de Abobrinha

Croquete Fácil de Abobrinha

Ingredientes:

  • 1 abobrinha italiana ralada
  • 1 cebola ralada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • ½ colher (café) de noz-moscada ralada
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de azeitonas picadas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 ovo
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 2 claras para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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Croquete Delícia

Croquete Delícia

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Cheiro-verde, sal, pimenta-do-reino a gosto
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 kg de carne moída
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 3 colheres (sopa) de pimentão verde picado
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

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Croquete de Carne Assada 05

Croquete de Carne Assada 05

Croquete de Carne Assada 05Ingredientes:

  • ½ kg de carne assada (sobra de churrasco) moída
  • 1 cebola grande ralada
  • 4 ovos inteiros
  • 4 ou 5 pães velhos esfarelados
  • 250 g de mussarela em cubos
  • Cheiro-verde a gosto
  • Tempero completo a gosto
  • Leite e farinha de rosca
  • 1 litro de óleo para fritar

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