Arquivo da tag: Farinha de Milho

Bolo Pudim de Milho 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • ¾ xícara de óleo
  • 3 ovos
  • ½ xícara de farinha de milho pré-cozida
  • ½ xícara de leite de coco

Pudim:

  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara de leite de coco
  • ½ xícara de leite
  • 4 ovos

Complemento:

  • 50 g de coco em flocos
  • Manteiga em temperatura ambiente

Modo de Preparar:

  • Utilize uma fôrma de orifício central grande, fartamente untada com manteiga e polvilhada com o coco em flocos, reserve.
  • Bata no liquidificador os ingredientes do bolo, menos as farinhas e o fermento que devem ser adicionadas manualmente ao conteúdo do liquidificador em uma tigela.
  • Depois de bem misturado, verifique se a textura ficou bem cremosa, um pouco mais firme, não pode ser um bolo líquido, acomode a massa na fôrma onde está o coco ralado.
  • Use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim.
  • Coloque o pudim por cima da massa do bolo, use movimentos circulares para espalhar bem.
  • Asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura média.
  • Desenforme morno.
  • Se quiser decore com mais coco ralado e sirva.

Fonte: http://www.clubepe.fm

Farofa na Manteiga

Publicado em por
Responder

Farofa na ManteigaIngredientes:

  • 100 g de manteiga
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 200 g de cebola picadinha
  • 500 g de cenoura ralada no ralo grosso
  • 150 g de uvas-passas sem caroço
  • 300 g de miúdos de peru, ou frango cozidos e picadinhos,
  • 1 molho de salsinha picadinha
  • 1 molho de cebolinha picadinha
  • 500 g de farinha de mandioca torrada
  • 100 g de farinha de milho em flocos triturada
  • 100 ml de caldo de peru ou de frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga numa panela e refogue o alho e a cebola até a cebola ficar transparente e adocicada.
  • Junte a cenoura ralada e as passas, refogue até a cenoura ficar macia e com pouco caldo, e adicione as carnes picadinhas, a salsinha e cebolinha.
  • Misture bem e acrescente as duas farinhas.
  • Mexa pingando o caldo aos poucos, para a farofa não ficar seca, e tempere com sal e pimenta.

Fonte: http://gnt.globo.com

Tilápia à Primavera 03

Publicado em por
Responder

Tilápia à Primavera 03Ingredientes:

  • 700 g de filé de tilápia
  • 1 colheres [sopa] de suco de limão
  • Sal, pimenta-do-reino a gosto,
  • Farinha de milho fina

Salada:

  • Folhas verdes, cenouras, cebolas-roxas e fique a vontade para variar.

Modo de Preparar:

  • Corte o peixe em pedaços, guarneça com o suco de limão, sal, e pimenta-do-reino durante dez minutos.
  • Depois passe na farinha de milho fina, retire o excesso e frite em óleo quente.
  • Escorra bem e sirva com a salada.

Fonte: http://pirainfo.com.br

Onion Rings

Publicado em por
2

Onion RingsIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • 1 cebola média (200 g) cortada em 4 pedaços
  • 100 g de margarina
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 150 g de queijo provolone ralado

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o leite, o ovo, a cebola, a margarina, o sal e o óleo.
  • Enquanto isso misture numa tigela funda a farinha de trigo, a farinha de milho, o parmesão e o fermento.
  • Despeje o creme do liquidificador nesta mistura de farinhas.
  • Misture bem todos os ingredientes.
  • Coloque a massa numa superfície lisa e sove-a com as mãos até ficar macia.
  • Pegue pequenas porções de massa e faça rolinhos.
  • Una as pontas dos rolinhos, formando um anel.
  • Coloque-os numa assadeira, polvilhe queijo provolone ralado e leve para assar por 20 minutos em forno preaquecido a 200ºC.
  • Retire do forno, desenforme e sirva quentinho.

Fonte: http://anamariabraga.globo.com

Costela de Porco com Farofa

Publicado em por
Responder

Costela de Porco com FarofaIngredientes:

  • 1 costelinha de porco
  • 1 xícara de vinho branco
  • 1 limão
  • 3 dentes de alho picado
  • 2 ramos de alecrim
  • 2 ramos de tomilho
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres (sopa) de mostarda escura
  • Sal a gosto

Farofa de milho-verde:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara de bacon em cubos
  • 1 xícara de cebola-roxa picada
  • 2 xícaras de milho-verde
  • 1 xícara de azeitona verde picada
  • 1 xícara de tomate picado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de milho
  • 1/2 xícara de cebolinha picada
  • Sal a gosto

Mandioca:

  • 3 xícaras de mandioca cozida
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • Folhas de tomilho
  • Sal grosso a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere a costelinha com o vinho, o limão, o alho, o alecrim, o louro a mostarda e o sal e deixe por seis horas.
  • Enrole a costelinha em forma de coroa e amarre com um barbante.
  • Cubra com papel-alumínio e assar em forno baixo até ficar macia.
  • Depois, tire o papel-alumínio e deixe dourar.

Mandioca:

  • Em uma frigideira, colocar a mandioca com o óleo, o tomilho e o sal grosso.
  • Deixar até ganhar uma cor.

Farofa de milho-verde:

  • Em uma panela, colocar o óleo e o bacon e deixar fritar até ganhar cor.
  • Acrescentar a cebola-roxa e deixar murchar.
  • Coloque o milho, a azeitona o tomate e a cebolinha.
  • Finalize com a farinha de milho e o sal.

Fonte: http://www.dicasereceitas.com.br