Escondidinho de Atum

Escondidinho de AtumIngredientes do Escondidinho de Atum:

  • 1 kg de batatas cozidas
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • 1 caixa de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 2 latas de atum escorrido
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cebola grande picada
  • 1 tomate picado
  • 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha
  • Temperos a gosto
  • 2 claras batidas em neve
  • Farinha de rosca para polvilhar

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Escondidinho de Mandioca com Pernil

Escondidinho de Mandioca com PernilIngredientes do Escondidinho de Mandioca com Pernil:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 600 g de pernil suíno cozido e desfiado
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • Purê:
  • 800 g de mandioca cozida e amassada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pote de requeijão cremoso (200 g)
  • Sal a gosto

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Escondidinho de Frango 10

Escondidinho de Frango 10Ingredientes do Escondidinho de Frango 10:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 800 g de peito de frango em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1 ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de ervilha em conserva escorrida
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Purê:

  • 3 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
  • ½ xícara (chá) de requeijão Catupiry®
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • Sal a gosto

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Escondidinho de Arroz, Carne Moída e Purê de Batata

Escondidinho de Arroz, Carne Moída e Purê de BatataIngredientes do Escondidinho de Arroz, Carne Moída e Purê de Batata:

  • 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 ovo
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Refogado:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 500 g de carne moída
  • 1 tomate picado
  • 100g de azeitona verde picada
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Purê:

  • 4 batatas cozidas e amassadas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ caixa de creme de leite (100 g)
  • Sal a gosto

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Escondidinho de Carne Light de Costela

Ingredientes do Escondidinho de Carne Light de Costela:

Purê:

  • 500 g de batata inglesa descascada;
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
  • 10 colheres (sopa) de leite desnatado;
  • ½ copo de requeijão light;
  • Pitada de noz-moscada;
  • Sal a gosto;

Recheio:

  • 500 g de costela cozida e desfiada;
  • ½ pimentão vermelho picado;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Pimenta a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Parmesão light para polvilhar.

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