Escondidinho de Carne-Seca e Mandioca 02

Escondidinho de Carne-Seca e Mandioca 02

Escondidinho de Carne-Seca e Mandioca 02

Ingredientes:

Purê de mandioca:

  • 700 g de mandioca sem casca
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (sopa) de leite integral
  • 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
  • Sal a gosto

Carne-seca:

  • 400 g de carne-seca
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
  • 1 cebola grande cortada em tiras
  • 200 g de queijo coalho ou muçarela fatiado

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Escondidinho de Carne Moída 05

Escondidinho de Carne Moída 05

Ingredientes:

Purê:

  • 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de cebola bem picada
  • ¼ de xícara (chá) de queijo cheddar ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 5 cenouras picadas

Carne moída:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 450 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • 180 ml de caldo de carne
  • ¼ de xícara (chá) de queijo cheddar ralado

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Escondidinho de Carne-Seca com Calabresa

Escondidinho de Carne-Seca com Calabresa

Ingredientes:

  • ½ kg de carne do sol picada e fervida
  • 300 g de aipim cozido e amassado
  • 3 batatas grandes cozidas e amassadas
  • 1 calabresa picada
  • Tomate picado
  • Cebola picada
  • Pimentão picado
  • 4 fatias de queijo muçarela
  • Queijo ralado
  • 1 copo de leite
  • 3 colheres (sopa) de manteiga

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Escondidinho Especial de Frango com Creme

Escondidinho Especial de Frango com Creme

Escondidinho Especial de Frango com CremeIngredientes:

  • 1 kg de coxa de frango
  • Suco de 2 laranjas
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 4 colheres (sopa) de óleo

Purê:

  • 1 kg de batata
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto

Creme de queijo:

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 pote de requeijão
  • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 pacote de batata palha

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