Ingredientes:
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de ervilha
- 1 vidro de palmito
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 claras em neve
- Queijo ralado
- Sal e noz-moscada (a gosto)
Suflê de Palmito 02
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Bolo de Batata com Carne Moída 02
Ingredientes:
Recheio:
- 250 g de carne de boi moída
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- ¾ de xícara (chá) de purê de tomate
- ¼ de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 lata de ervilha escorrida
- Sal a gosto
Massa:
- 1 kg de batata cozida
- 1 ovo
- ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
- Farinha de rosca a gosto
Modo de Preparar:
Recheio:
- Numa frigideira média, refogue a carne no óleo, em fogo alto, até perder a cor vermelha.
- Adicione a cebola e misture.
- Junte o purê de tomate e mexa.
- Acrescente os demais ingredientes e reserve.
Massa:
- Passe a batata quente pelo espremedor.
- Acrescente o ovo e misture.
- Junte a farinha de trigo e mexa bem.
- Unte a frigideira com óleo.
- Polvilhe com farinha de rosca.
- Ponha metade do purê de batata e espalhe no fundo com uma colher molhada em água.
- Ponha o recheio.
- Cubra com o purê restante, alisando com a colher.
- Polvilhe com mais farinha de rosca e regue a borda do bolo com um fio de óleo.
- Cozinhe em fogo baixo até dourar.
- Vire o bolo sobre um prato e coloque-o de novo na frigideira até dourar.
Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)
Salpicão de Frango com Legumes 01
Ingredientes:
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho
- 1 xícara (chá) de pepino em conserva picado
- 1 xícara (chá) de palmito picado
- 1 cenoura grande ralada
- ½ pimentão picado
- 500 g de maionese light
- 1 pote de nata
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Cozinhe o frango com um caldo de galinha.
- Desfie e reserve.
- Em uma refratária grande, misture o frango, o pepino, o palmito, a cenoura, o milho, a ervilha e o pimentão.
Creme:
- Misture maionese light com creme de leite, azeite de oliva e sal mexa bem e jogue por cima da mistura da refratária.
- Sirva com batata palha e arroz.
Fonte: Cibelli Bueno – http://www.taroba.com.br
Torta de Palmito com Atum
Ingredientes:
Massa:
- 1 copo de leite desnatado
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado light
- 1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio:
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 xícara (chá) de ervilha
- 1 xícara (chá) de palmito
- 2 latas de atum light ao natural
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho
- 3 tomates picados
- Sal e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparar:
Massa:
- Bata no liquidificador o azeite, o leite desnatado e o sal.
- Acrescente os ovos, o queijo ralado light e o fermento.
- Adicione a farinha e bata por alguns minutos.
Recheio:
- Leve a margarina ao fogo e refogue a cebola e o alho.
- Junte os tomates, as ervilhas e o sal. Reserve.
- Coloque em uma assadeira metade da massa.
- Despeje o refogado de tomate e a ervilha, e por cima do refogado deposite o atum e o palmito.
- Cubra com a outra metade da massa, decore com a salsinha polvilhada e leve ao forno para assar por 30 minutos.
Fonte: http://dietaja.uol.com.br (foto: Divulgação Dieta Já)
Arroz à Grega com Sardinha
Ingredientes do Arroz à Grega com Sardinha:
Arroz:
- 2 latas de sardinha em óleo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 dente de alho picado
- ½ cebola pequena picada
- 1 xícara (chá) de arroz
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 1 colher (chá) de sal
Legumes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ cenoura pequena picada
- 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
- 3 colheres (sopa) de ervilha cozida
- 2 colheres (sopa) de uva-passa branca sem sementes
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal a gosto