Galinhada Ki Delícia

Ingredientes da Galinhada Ki Delícia:

  • 200 g de arroz
  • 200 g de ervilhas frescas
  • 600 ml de caldo de frango
  • 1 ½ kg de coxa e sobrecoxa, lavada com água e limão
  • 50 g de bacon
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (café) de açafrão
  • 1 cebola picada
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada sem sementes
  • 150 ml de óleo
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Salsa ou coentro
  • Pimentão vermelho e verde para decorar

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Camarão com Ovos e Ervilhas

Ingredientes do Camarão com Ovos e Ervilhas:

  • 300 g de camarões frescos;
  • Sal;
  • Pimenta-do-reino moída;
  • Suco de 1 limão;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 cebola picada;
  • 2 tomates sem pele nem sementes, picados;
  • 4 ovos;
  • 100 g de ervilhas frescas aferventadas;
  • 3 bananas-da-terra cortadas em fatias pelo comprimento;
  • 1 colher (sopa) de salsa picadinha.

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Maionese de Frios com Copinho de Massa de Pastel

Maionese de Frios com Copinho de Massa de PastelIngredientes da Maionese de Frios com Copinho de Massa de Pastel:

  • 600 g de batata cozida com sal passada no espremedor
  • 200 g de salame cortado em fatias finas
  • 100 g de presunto cozido picado
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 xícara (chá) de couve-flor cozida e picada
  • ½ xícara (chá) passas pretas
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • ½ xícara (chá) de picles picados
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto
  • 250 g de maionese
  • 200 g de massa de pastel

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Farofa Rica 03

Ingredientes da Farofa Rica 03:

  • ½ kg de farinha de mandioca
  • 3 cenouras pequenas  raladas, de preferência em tirinhas
  • 3 linguiças calabresas picadinhas
  • 1 cebola grande em meias fatias, ou picadinhas
  • 3 dentes de alho amassados
  • Cheiro-verde bem picado
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 lata de ervilhas
  • 3 ovos cozidos e fatiados
  • Margarina derretida o quanto baste, ou óleo vegetal,

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