Arquivo da tag: Creme Vegetal

Rosca de Festa

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Ingredientes:

  • 15 g de fermento biológico;
  • 2 ovos;
  • 1 colher (sopa) de creme vegetal light;
  • 3/4 de xícara (chá) de adoçante dietético forno e fogão;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara (chá) de ameixas pretas picadas;
  • 1/2 xícara (chá) de damascos picados;
  • 1/4 de xícara (chá) de nozes picadas;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado.

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o leite, o fermento, o creme vegetal, os ovos e o adoçante.
  • Leve para uma vasilha, junte a farinha de trigo, e bata muito bem com uma colher de madeira.
  • Acrescente as ameixas, as nozes e o damasco.
  • Coloque a massa em uma fôrma de furo central untada e enfarinhada, aguarde o crescimento até dobrar de volume.
  • Asse em forno pré-aquecido a 180°C.

Fonte: http://www.diabete.com.br

Camarão à Grega 05

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Ingredientes:

  • 900 g de camarões médios, limpos
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • ½ colher (sopa) de creme vegetal light
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 4 colheres (sopa) de licor de anis (anisete)
  • 1 xícara de queijo fresco esmigalhado com um garfo
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 4 colheres (sopa) de azeitonas pretas cortadas em rodelas

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, tempere os camarões com o limão, o alho, sal e pimenta, cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora.
  • Aqueça o creme vegetal em fogo médio. Escorra os camarões (reserve o tempero) e refogue, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos.
  • Acrescente o orégano, o licor, o tempero reservado e metade do queijo, misture, deixe ferver e cozinhe, mexendo de vez em quando, até os camarões ficarem macios. Tire do fogo.
  • Junte a salsa, a cebolinha e as azeitonas, misture e coloque num prato de servir. Polvilhe com o queijo restante e leve à mesa.

Fonte: http://www.dietadiet.com.br

Moqueca de Camarão 03

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Ingredientes:

  • 500 g de camarões médios limpos
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de creme vegetal light
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 ½ xícaras de leite tipo longa vida desnatado
  • 1 colher (sopa) de maizena (amido de milho)
  • 3 gotas de essência de coco
  • 1 colher (sopa) de coentro picado

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, tempere os camarões com o limão, o alho; sal e pimenta,
  • Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora.
  • Aqueça o creme vegetal em fogo médio. Refogue os camarões e o pimentão, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos.
  • Junte os outros ingredientes (menos o coentro), misture, deixe ferver e cozinhe por 2 minutos ou até os camarões ficarem macios.
  • Passe para um prato de servir polvilhe com o coentro e leve imediatamente à mesa.

Fonte: http://www.dietadiet.com.br

Bisteca com Molho de Maçã

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Ingredientes:

  • 2 kg de bisteca suína em pedaços.
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva.
  • Sal a gosto.
  • 1 buquê de salsa, cebolinha, louro e aipo amarrados.
  • 1 colher (sopa) creme vegetal.
  • ½ xícara de cebola picada.
  • 1 xícara (chá) de maçãs vermelhas picadas com casca.
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
  • 2 colheres (chá) de leite desnatado.
  • 1 dente de alho amassado.
  • ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha para salpicar.
  • 1 folha de louro.

Modo de Preparar:

  • Em uma panela aqueça o azeite, acrescente as bistecas, o sal, o buquê de temperos e o louro.
  • Cozinhe até amaciar e reserve.
  • Em outra panela, derreta o creme vegetal, adicione a cebola, o alho e as maçãs. Cozinhe por aproximadamente 3 minutos, ou até que as maçãs amaciem, sem desmanchar.
  • Acrescente a farinha e trigo, o curry, o sal, a noz-moscada e a pimenta.
  • Misture com o leite.
  • Despeje sobre as maçãs.
  • Deixe levantar fervura, mexendo sempre para não formar grumos.
  • Desligue o fogo e salpique a salsinha e cebolinha.
  • Despeje o molho sobre as bistecas e sirva quente.

Fonte: http://www.accs.org.br

Salada de Arroz Selvagem

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Ingredientes:Salada de Arroz Selvagem

  • 1 xícara (chá) de arroz selvagem
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 5 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL azeite de oliva (margarina)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
  • 1/2 xícara (chá) de erva-doce fresca cortada em cubos pequenos
  • 5 tâmaras picadas
  • 100 g de queijo de minas Frescal cortado em cubos pequenos
  • 6 tomates cereja cortados ao meio
  • 1/2 xícara (chá) de amêndoas torradas cortadas em lascas

Modo de Preparar:

  • Lave e escorra o arroz rapidamente
  • Em uma panela, ferva a água e coloque o arroz
  • Cozinhe em fogo médio com a panela parcialmente tampada por 40 minutos ou até secar
  • Retire do fogo, acrescente o creme vegetal BECEL azeite de oliva e misture rapidamente
  • Junte o sal, a cenoura e a erva-doce e deixe esfriar
  • Acrescente à mistura fria as tâmaras e o queijo, mexendo delicadamente
  • Coloque em uma saladeira, distribua os tomates e as amêndoas
  • Sirva em seguida

Dica: Se preferir substitua as amêndoas por nozes trituradas e a erva-doce por salsão

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br (foto: Tudo Gostoso)