Arquivo da tag: Creme de Leite

Talharim com Creme de Cenoura

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pacote de talharim verde ou outra massa longa
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 400 g de linguiça defumada desmanchada
  • 400 g de cenoura cozidas
  • Molho de tomate
  • Queijo ralado
  • Alcaparras

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o talharim al dente, escorrer e colocar em um refratário.
  • Sobre o talharim, colocar a linguiça desmanchada e por cima dela, um pouco do molho de tomate.

Creme:

  • Bater a cenoura no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento até que ela virar um purê.
  • Numa panela, refogar cebola picadinha e acrescentar o purê.
  • Deixar apurar um pouco.
  • Apagar o fogo e juntar a maionese, o requeijão, o creme de leite e a alcaparra.
  • Provar o sal.
  • Colocar o creme sobre a linguiça, espalhar molho e queijo ralado e levar ao forno em torno de 10 minutos.

Fonte: http://www.portalsaofrancisco.com.br

Contrafilé Recheado 03

Publicado em por
Responder

Contrafilé Recheado 03Ingredientes:

  • 1,5 kg de contrafilé
  • 500 g de pasta de linguiça de porco
  • 300 g de queijo roquefort
  • Alecrim a gosto
  • 500 ml de vinho tinto
  • 1 kg de cebola

Guarnição:

  • 120 g de maionese
  • 150 ml de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de limão a gosto

Modo de Preparar:

  • Limpe a gordura do contrafilé, abra-o dando a forma de matambre, recheie com a pasta de porco e pedaços de queijo roquefort, enrole e prenda com ramos de alecrim.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Coloque em uma forma as cebolas cortadas à Juliana e, sobre estas, os contrafilés, regando tudo com vinho tinto.
  • Leve ao forno a 180ºC por 40 minutos.

Guarnição:

  • Corte todos os vegetais e as maçãs verdes à Juliana e acrescente a mistura de maionese, creme de leite, suco de limão, sal e pimenta.
  • Sirva o contrafilé recheado com a guarnição de vegetais.

Fonte: Programa Super Express – http://www.bemsimples.com

Baba da Cinderela

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 tablete de margarina culinária
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 1 1/2 pacotes de biscoito tipo Maria

Modo de Preparar:

  • Leve à batedeira o açúcar e a margarina até obter um creme bem homogêneo.
  • Misture as gemas e continue a bater bem até a mistura aumentar e tornar-se um creme branco.
  • Coloque aos poucos o creme de leite e continue batendo até misturar.
  • Tire da batedeira e misture com cuidado as claras em neve bem firmes.
  • Coloque em uma travessa os biscoitos, alternando com o creme, até terminar.
  • Cuide para que a última camada seja de creme.
  • Leve a geladeira coberto com um filme plástico até o dia seguinte.
  • Sirva bem gelado.

Dica: não colocar muitos biscoitos, deixe um espaço entre eles; podem-se acrescentar nozes picadas, nas camadas após o creme.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Torta Salgada de Pão 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 peito de frango desfiado e ensopado
  • 1 pacote de pão fatiado sem casca
  • Creme de leite (nata) ou requeijão
  • Queijo mussarela
  • Tomates em rodelas
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Unte um pirex com margarina, coloque uma camada de frango, em seguida uma camada de queijo, depois o pão com nata ou requeijão (a parte do pão que está com a nata ou requeijão fica virada para cima).
  • Repita a sequencia formando camadas igual a lasanha.
  • Termine com o queijo, por cima coloque as rodelas de tomate e salpique com orégano.
  • Leve ao forno por 15 minutos aproximadamente, ou então até o queijo derreter e o pão dourar.

Fonte: http://tvg.globo.com

Torta de Frango com Purê de Mandioquinha

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 vidro de maionese de 500 g
  • 2 peitos de frango desfiados
  • 3 mandioquinhas
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 tomates sem pele
  • Cheiro-verde
  • 1 cebola picada

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, junte a maionese com o trigo e mexa até desgrudar dos dedos. Reserve.
  • Faça o molho do frango desfiado na própria água do frango, e coloque a cebola, o tomate e o cheiro verde.
  • Engrosse com duas colheres de farinha de trigo. Reserve.
  • Faça um purê de mandioquinha e acrescente uma lata de creme de leite.
  • Abra a massa, coloque em uma fôrma redonda, ponha o recheio do frango e o creme da mandioquinha em cima.
  • Cubra com o resto da massa, e passe a gema de ovo em cima.
  • Ponha para assar por 25 minutos.

Fonte: http://tvg.globo.com