Arquivo da tag: Creme de Leite

Torta Salgada Prende Marido

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Ingredientes:

Primeira camada:

  • 2 latas de milho-verde
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 copos de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto

Segunda camada:

  • 5 batatas médias

Terceira camada:

  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • Molho de tomate
  • Sal a gosto
  • 1 copo de requeijão cremoso

Quarta camada:

  • Presunto
  • Mussarela
  • Queijo parmesão ralado
  • Batata palha

Modo de Preparar:

Primeira camada:

  • Coloque o milho no liquidificador, junte o leite, a farinha de trigo e o sal.
  • Bata até ficar homogêneo.
  • Transfira para uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar.
  • Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
  • Misture bem e despeje em um refratário fundo.

Segunda camada:

  • Cozinhe as 5 batatas médias e faça um purê como de costume.
  • Coloque em cima do creme de milho.

Terceira camada:

  • Espalhe o frango cozido com o molho sobre o purê.
  • Coloque o requeijão cremoso com a ajuda de uma colher sobre o frango cozido.

Quarta camada:

  • Faça uma camada de presunto, outra de mussarela e salpique com queijo ralado.
  • Leve ao forno médio preaquecido em torno de 20 minutos.
  • Polvilhe com batata palha.
  • Sirva com arroz de forno.
  • Essa torta pode fazer de véspera, apenas aqueça e polvilhe com a batata palha ao servir.

Fonte: http://cybercook.com.br

Talharim Especial

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Ingredientes:

  • 2 copos com água
  • 1 lata de creme de leite
  • 300 g de presunto em cubos
  • 1 lata de molho de tomate
  • 300 g de mussarela em cubos
  • 1 copo de requeijão
  • Azeitonas a gosto
  • 1 lata de milho
  • Sal a gosto
  • Azeite
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 kg de carne moída
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 pacote de talharim

Modo de Preparar:

  • Coloque o talharim para cozinhar (al dente).
  • Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho, a carne moída e refogue.
  • Depois de refogada, coloque o tomate, o milho, as azeitonas, o molho com 2 copos de água, e deixe ferver.
  • Coloque o creme de leite e desligue o fogo.
  • Pegue uma travessa e coloque um pouco de molho, metade do talharim, o presunto, o requeijão, o molho, o restante do talharim, mais molho e por último a mussarela.
  • Polvilhe com cheiro-verde e leve ao forno até derreter a mussarela.

Fonte: http://cybercook.com.br

Trufa de Chocolate com Pimenta

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Ingredientes:

  • 200 g de creme de leite fresco
  • 3 pimentas-dedo-de-moça sem sementes e picadas
  • ½ casca de laranja
  • 3 colheres [sopa] de pimenta-rosa
  • 500 g de chocolate meio amargo picado
  • 40 g de manteiga sem sal em tempera ambiente picada
  • 30 g de mel
  • Chocolate ao leite para banhar as trufas (500 g)

Modo de Preparar:

  • Ferva o creme de leite com casca de laranja, as pimentas picadas e a pimenta-rosa em torno de 15 minutos no fogo baixo.
  • Numa tigela, coloque o chocolate e derrame o passado na peneira por cima, se necessário, leve ao forno micro-ondas para derreter.
  • Junte a manteiga e espere derreter.
  • Coloque numa fôrma com papel-manteiga, cubra e deixe em lugar seco em torno de 30 minutos.
  • Corte em cubinhos e passe no chocolate ao leite derretido e coloque no papel-manteiga.
  • Leve a geladeira até endurecer e embrulhe.

Fonte: http://www.cozinhaespecial.com.br

Trufa Natalina 02

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Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 kg de chocolate ao leite (ou meio amargo)
  • 1 colher (sopa) de rum
  • ¼ de copo (65 ml) de bebida seca
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de essência de panetone
  • 200 g de frutas secas picadas (do seu gosto)

Modo de Preparar:

  • Coloque o creme de leite em banho-maria, deixe a água ferver e acrescente o chocolate picado.
  • Assim que derreter, adicione os ingredientes restantes, deixe esfriar e leve ao congelador por 2 horas, no mínimo.
  • Misture a essência e as frutas secas picadas com a massa.
  • Faça bolinhas, dê banho de chocolate e leve à geladeira para endurecer até formar a casquinha de chocolate.

Fonte: http://www.cozinhaespecial.com.br

Filé de Frango com Manteiga de Ervas 01

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Ingredientes:

  • 4 filés de frango
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (café) de manjericão
  • 1 colher (café) de alecrim
  • 1 colher (café) de tomilho
  • 1 colher (café) de hortelã
  • 1 colher (café) de endro
  • 1 colher (café) de salsa
  • Sal e molho de soja a gosto

Modo de Preparar:

  • Pique as ervas e misture com a manteiga.
  • Junte o creme de leite e o sal.
  • Coloque na geladeira até o molho ficar firme novamente.
  • Tempere os filés com sal e molho de soja a gosto.
  • Grelhe dos dois lados até dourar e sirva com a manteiga por cima.
  • Acompanhe com legumes cozidos.

Fonte: http://www.amesa.com.br