Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 lata creme de leite
• 1 copo chocolate granulado
• ½ copo de óleo
• 1 copo açúcar cristal
• 1 copo de amêndoas ou nozes ou avelãs ou castanha-do-pará, moídas.
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó

Cobertura:

• 200 g de chocolate meio amargo
• 100 g de margarina
• Um pouco de rum a gosto

Modo de Preparar:

• Colocar na batedeira as 4 gemas, o creme de leite, o chocolate granulado, o óleo, açúcar, amêndoas ou nozes ou castanhas.
• Bater tudo por uns 5 minutos, colocar a farinha de trigo e o fermento.
• Bater mais um pouco e colocar por último as claras em neve.
• Untar uma fôrma de abrir e assar em fogo “fraco” e com a porta do forno um pouquinho aberto (colocar uma tampa de panela).
• Assar mais ou menos em 55 minutos.

Cobertura:

• Derreter o chocolate, juntar e margarina e o rum.
• Com auxílio de uma espátula cobrir a torta.
• Levar à geladeira por uns 10 minutos para secar.
• Se quiser pode passar sobre a torta antes da cobertura, uma leve camada de geleia de damasco, assim, a cobertura de chocolate desliza melhor.

Fonte: Márcia Alexandre – www.peetersplace.com.br