Rolê de Peixe com Gorgonzola

Ingredientes do Rolê de Peixe com Gorgonzola:

  • 6 filés de merluza
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de peito de peru em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • ½ xícara (chá) de queijo gorgonzola amassado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos batidos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

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Frango com Brócolis Cremoso

Frango com Brócolis CremosoIngredientes do Frango com Brócolis Cremoso:

  • 4 filés de frango
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de brócolis pré-cozido e picado
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • ½ lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon

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Parafuso Especial de Frango

Ingredientes:

  • 1 pacote de parafuso cozido
  • 500 g de peito de frango em cubos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de uvas red sem sementes partidas ao meio
  • Salsinha picada
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes alho
  • Cebolinha picada
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 caixas de creme de leite
  • 50 g de queijo ralado
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • Sal e pimenta-do-reino o quanto baste

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Camarão com Maçã Verde

Camarão com Maçã Verde

Ingredientes:

  • 200 g de manteiga
  • 1 cebola média bem picada
  • 16 camarões grandes e limpos
  • 1 ½ cálice de conhaque
  • 4 maçãs verdes em bolinhas
  • 2 taças de champanhe
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • 2 ½ xícaras (chá) de arroz branco já cozido
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Frango com Creme de Mandioca

Ingredientes do Frango com Creme de Mandioca:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1,2 kg de coxa e sobrecoxa de frango
  • 1 cebola em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 tomates sem pele e sementes em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de água fervente

Creme de mandioca:

  • 3 xícaras (chá) de mandioca cozida e picada
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 200 g de creme de leite
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto,
  • ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado

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