Peito de Frango Recheado com Figo

Peito de Frango Recheado com Figo e Cream Cheese

Ingredientes:

  • 2 filés de peito de frango grandes
  • 4 figos frescos sem a casca
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese light
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de adoçante forno e fogão
  • 1 colher (chá) de alecrim fresco
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 3 laranjas (suco)
  • 1 limão (suco)

Continue lendo

Polenta ao Molho com Calabresa

Polenta ao Molho com Calabresa

Ingredientes:

  • 375 g de fubá pré-cozido (de preferência o italiano)
  • 1 ½ l de água ou caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de cream cheese (opcional)
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 ½ vidros de Molho de Tomates com Calabresa Sapori de 320 g
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Continue lendo

Ragu de Calabresa com Polenta

Ragu de Calabresa com Polenta

Ragu de Calabresa com PolentaIngredientes:

Ragu:

  • 2 linguiças calabresas moídas, raladas no ralo fino ou bem picadas
  • ½ cebola
  • ½ cenoura
  • 100 g de bacon
  • 1 pimenta-dedo-de-moça
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 folhas de louro
  • 2 ramos de manjericão
  • 2 xícaras (chá) de vinho tinto
  • 1 lata de tomate pelado
  • 3 colheres (sopa) cheias de parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de cream cheese
  • 1 pitada de açúcar
  • 200 ml de caldo de galinha ou legumes

Polenta:

  • 1 xícara (chá) de fubá ou farinha de milho
  • 5 xícaras (chá) de caldo de legumes ou água
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 150 ml de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de parmesão

Continue lendo

Lasanha de Espinafre e Queijo

Lasanha de Espinafre e Queijo

Lasanha de Espinafre e QueijoIngredientes:

  • 340 g de folhas de massa de lasanha
  • 6 fatias de bacon
  • 570 g de espinafre congelado
  • 450 g de cream cheese
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de queijo provolone ralado
  • ½ xícara (chá) de queijo cottage
  • 1 pitada de alho em pó

Continue lendo

Brandade de Bacalhau com Ervas

Brandade de Bacalhau com Ervas

Brandade de Bacalhau com ErvasIngredientes:

  • 300 g de bacalhau dessalgado
  • 2 ovos
  • 1 fatia de pão de fôrma
  • 10 folhas de manjericão
  • 10 folhas de ciboulette
  • 1 colher (sopa) de alho-poró picado
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 10 folhas de salsa
  • 10 folhas de minirrúcula
  • 10 folhas de agrião
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva
  • Croûtons
  • 2 colheres (sopa) de cebola
  • 40 g de cream cheese
  • Sal a gosto

Continue lendo