Arquivo da tag: Cravo

Bolacha Beijinho

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de coco
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de multi adoçante
  • 3 colheres (sopa) de margarina light
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Cravos para enfeitar.

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes e misture muito bem ate obter uma massa homogênea.
  • Faca bolinhas e decore com cravinho.
  • Leve para assar em forma untada.
  • Asse por 15 minutos em forno médio.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br

Arroz à Vila Rica

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Ingredientes:

  • 100 g toucinho defumado (picado)
  • 1 galinha grande cortada pelas juntas
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Água fervente
  • 2 cebolas bem picadas
  • 1/2 maço cheiro verde
  • 3 cenouras (bem cortadas)
  • 2 cravos da índia (inteiros)
  • 1 folha louro
  • 1 xícara (chá) de arroz (lavado e escorrido)
  • 1 pimenta vermelha (picada)

Modo de Preparar:

  • Frite o toucinho até que solte a gordura.
  • Junte a galinha cortada, previamente temperada com sal e pimenta do reino, e deixe dourar.
  • Cubra com água quente e adicione a cebola, o cheiro verde, as cenouras, os cravos, e a folha de louro.
  • Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando.
  • Quando a galinha estiver quase cozida, acrescente o arroz e deixe cozinhar até que fique macio ou seque a água.
  • O arroz não deve ficar muito solto.

Fonte: http://www.desvendar.com

Cebola Recheada com Salmão

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Ingredientes:

  • 4 cebolas grandes
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes recheadas e picadas
  • 1 xícara (chá) de cream cheese
  • ½ xícara (chá) de vinho tinto
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 100 g de salmão defumado
  • 15 cebolinhas verdes picadas
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 cravos da índia

Modo de Preparar:

  • Lavar as cebolas, descascar e retirar o miolo central com cuidado para não perfurá-las.
  • Colocar em uma tigela, adicionar o açúcar, 1 litro de água gelada e 10 cubos de gelo e deixar descansar por 15 minutos.
  • Ligar o forno à temperatura média.
  • Bater no processador o cream cheese, o salmão, o sal e a pimenta-do-reino, até obter uma pasta homogênea.
  • Transferir para uma tigela e juntar a cebolinha e as azeitonas.
  • Misturar delicadamente e reservar.
  • Untar com o azeite de oliva uma fôrma retangular de 28 cm X 18 cm.
  • Retirar as cebolas da água, secar muito bem com toalha de papel.
  • Em seguida, rechear com a pasta preparada e dispor na fôrma.
  • Cobrir a fôrma com papel alumínio e levar ao forno por 35 minutos, ou até as cebolas ficarem macias.
  • Retirar do forno
  • Elimine o pape alumínio, distribuir o vinho tinto e o cravo e levar ao forno novamente por 10 minutos, ou até dourar.
  • Servir em seguida

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Conserva de Alho

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Ingredientes:

  • 500 g de alho roxo descascados,
  • 500 ml de vinagre de maçã,
  • 200 ml de água,
  • 100 ml de vinho branco,
  • 6 a 8 folhas de louro secas,
  • 6 a 8 cravos,
  • 4 paus de canela (4 cm),
  • 6 colheres (sopa) rasas de açúcar,
  • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem,
  • 2 colheres (sopa) rasa de orégano chileno.

Modo de Preparar:

  • Coloque os líquidos e temperos para ferver e só depois acrescente então o alho descascado.
  • Ao levantar fervura outra vez, marque 2 minutos e desligue o fogo.
  • Espere esfriar para guardar ou para comer.

Fonte: http://mundodesabores.com.br

Frango Assado com Pêssegos

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Ingredientes:

  • 8 filés de peito de frango, sem osso e sem pele 
  • 170 g de açúcar mascavo 
  • 4 pêssegos frescos descascados, sem caroço e cortados em fatias 
  • 1/8 de colher (chá) de gengibre em pó 
  • 1/8 de colher (chá) de cravo da índia em pó 
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano 

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Unte levemente uma forma refratária de 23 x 33 cm. 
  • Coloque o frango na forma refratária preparada e salpique metade do açúcar mascavo.
  • Depois, as fatias de pêssego sobre o frango.
  • Então, salpique o açúcar restante, o gengibre, o cravo-da-índia e o suco de limão. 
  • Cozinhe o frango por cerca de 30 minutos, em forno pré-aquecido.
  • Regue-o frequentemente com o suco do limão, até que esteja cozido por inteiro. 

Fonte: http://allrecipes.com.br