Caldo Verde Português 03
Ingredientes:
- 200 g de couve cortada fininha
- 500 g de batata
- 2 dentes de alho
- 1 linguiça defumada ou chouriço
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Cebola e alho picadinhos
- Sal e pimenta
- Louro
Caldo Verde Português 03
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Sopa Detox 03
Sopa Detox 03
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de gengibre picado
- 1 cenoura em cubos
- 2 tomates picados
- 2 litros de água
- 1 maço de brócolis em buquês
- 1 abobrinha em cubos
- 2 xícaras (chá) de couve em fatias finas
- Sal e salsa picada a gosto
- Azeite para regar
Ravióli de Linguiça com Escalope ao Molho Funghi
Ravióli de Linguiça com Escalope ao Molho Funghi
Ingredientes:
- ½ maço de couve
- Massa pronta para ravióli
- 1 linguiça calabresa
- ½ cebola
- ¼ de maço de cheiro-verde
- 200 g de mussarela
- 100 g de catupiry
- Pimenta-calabresa e sal a gosto
- 600 g de filé-mignon
- 150 ml de cerveja
- 50 g de funghi hidratado
- 200 ml de molho branco
Salada Agridoce de Porco
Salada Agridoce de Porco
Ingredientes:
- 500 g de lombo de porco
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de mel aquecido
- 1 colher (sopa) de Jerez seco
- 1 colher (sopa) de óleo de amendoim
- 200 g de couve cortada em Juliana
- 1 cenoura média ralada
- 2 cebolas pequenas cortadas em rodelas finas
- 440 g de rodelas de abacaxi em calda escorrida. Reserve 1 colher (sopa) da calda
- 1 colher (sopa) de óleo de amendoim
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- ½ colher (chá) de açúcar mascavo
Lombinho à Mineira 01
Lombinho à Mineira 01
Ingredientes do Lombinho à Mineira 01:
- 3,6 kg de lombo de porco
- 1 kg de feijão-preto
- 1,5 kg arroz
- 2 maços de couve picadinha
- Alho frito
- Alho socado
- Cebola
- Bacon
- Limão
- Sal
- Farinha de mandioca
- Óleo
- Ovos cozidos