Sanduíche Vegetariano 07

Sanduíche Vegetariano 07

Sanduíche Vegetariano 07Ingredientes:

  • Azeite de oliva a gosto
  • 3 fatias finas de berinjela
  • 3 fatias finas de abobrinha
  • 3 fatias finas de cenoura
  • 4 colheres (sopa) de couve crua
  • 4 colheres (sopa) de brócolis cozidos
  • 1 pão sírio integral
  • 1 colher (sopa) cheia de queijo cottage
  • 3 folhas de alface
  • Sal a gosto
  • 2 azeitonas verdes picadas

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Salada de Bacalhau com Couve

Salada de Bacalhau com Couve

Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau já cozido e desfiado
  • 400 g de batata cozida com sal picada
  • 1 maço de couve mineira cortada em tirinhas finas
  • 3 tomates picados
  • 1 xícara de torradas picadas ou croûtons

Molho:

  • ½ xícara de azeite
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de mostarda francesa Dijon
  • Sal e pimenta-do-reino em pó a gosto

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Tutu de Feijão com Couve 02

Tutu de Feijão com Couve 02

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 linguiças calabresa picadas
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de feijão-carioca cozido sem caldo
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
  • Sal a gosto

Couve refogada:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 maço de couve cortada fina
  • Sal a gosto

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