Escondidinho de Batata

Ingredientes do Escondidinho de Batata:

Recheio:

  • ½ kg de carne-seca dessalgada
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho grandes
  • 2 colheres [sopa] de óleo
  • Cominho
  • Noz-moscada
  • ½ caixa de creme de leite
  • 200 g de catupiry ou 1 copo de requeijão cremoso

Purê:

  • 1 kg de batata
  • ¼ de copo de leite
  • ½ colher [sopa] de manteiga ou margarina
  • Sal a gosto

Cobertura:

  • ½ kg de mussarela ralada
  • 100 g de queijo parmesão ralado

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Croquete de Carne 12

Ingredientes do Croquete de Carne 12:

Carne:

  • 1 kg de carne moída
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher [sopa] de cominho
  • Sal a gosto
  • 1 colher [sopa] de vinagre
  • 1 cebola grande
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimentão pequeno
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 1 colher de catchup
  • 1 colher de mostarda

Massa:

  • 1 cebola grande batidinha (bem picadinha mesmo)
  • 2 colheres [sopa] de manteiga ou margarina
  • 2 copos de requeijão de farinha de trigo
  • 1 ½ copos de leite integral
  • Ovo e farinha de rosca para empanar

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Sandubão 04

Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de fôrma
  • 200 g de mussarela
  • 200 g de presunto
  • 1 caixinha de creme de leite sem soro
  • 1 xícara de leite
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 1 pitada de cominho (opcional)
  • Sal a gosto

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Sanduíche Natural de Patê de Frango

Ingredientes do Sanduíche Natural de Patê de Frango:

  • 1 filé de peito de frango
  • Temperos (tomate, cebola, coentro, pimentão, alho, cominho, colorau, extrato, sal e caldo de galinha)
  • 1 colher (sobremesa) de maizena
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 pote pequeno de maionese
  • 10 fatias de pão de fôrma

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