Salada de Batata Light com Atum

Salada de Batata Light com Atum

Salada de Batata Light com Atum

Ingredientes:

  • Folhas de alface-lisa;
  • Folhas de alface-americana;
  • Folhas de rúcula;
  • 5 batatas;
  • 1 lata de atum light em conserva;
  • 2 colheres (sopa) de maionese light;
  • Azeitonas pretas picadas a gosto;
  • 1/3 de um pimentão amarelo;
  • 1/3 de um pimentão vermelho;
  • 1 tomate;
  • 1 colher (sopa) de coentro picado;
  • Sal a gosto.

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Sopa Thai

Sopa Thai

Ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • 1 cebola
  • 2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água
  • 500 ml de água de coco
  • 200 ml de leite desnatado
  • 100 ml de leite de coco
  • 100 g de requeijão light
  • 1 pimenta-dedo-de-moça
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de coentro em folhas

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Peito de Frango com Molho de Tomate Grape

Peito de Frango com Molho de Tomate Grape

Peito de Frango com Molho de Tomate GrapeIngredientes:

  • 4 filés de peito de frango, cortados ao meio no sentido horizontal
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola cortada em gomos finos
  • 450 g de tomate do tipo grape sweet cortado ao meio
  • ½ xícara (chá) de azeitona preta
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • ¼ de xícara (chá) de coentro fresco picado grosseiramente

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