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Trufa de Biscoito e Chocolate

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Trufa de Biscoito e ChocolateIngredientes:

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 pacote de biscoito maizena triturado
  • 100 g de margarina em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara (chá) de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 1/2 xícaras (chá) de coco ralado

Modo de Preparar:

  • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
  • Em um recipiente, ponha o biscoito, a margarina, o chocolate derretido, o leite condensado, o creme de leite e 1/2 xícara de coco ralado.
  • Misture bem até formar uma massa.
  • Cubra e leve à geladeira durante 2 horas.
  • Modele as trufas, passe no restante do coco ralado e sirva.

Dica: se preferir, passe as trufas em chocolate branco ralado.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Risoto Havaiano

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango,
  • 3 cubos de caldo de galinha,
  • 2 xícaras (chá) de arroz,
  • 4 colheres (sopa) de óleo,
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada,
  • 1 pimentão cortado em tiras,
  • 1 xícara (chá) de abacaxi em cubinhos,
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo,
  • ½ xícara (chá) de suco de abacaxi,
  • 1 colher (sopa) de molho de soja,
  • 1 colher (sopa) de suco de limão,
  • 1 ½ xícaras (chá) de coco ralado.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango com 1 cubinho de caldo de galinha, dissolvido em uma xícara (chá) de água quente, até amaciar. Reserve.
  • Refogue o arroz em 2 colheres de óleo, junte 2 cubinhos de caldo de galinha, dissolvidos em 4 xícaras (chá) de água fervente, e cozinhe até secar a água. Reserve.
  • Aqueça o óleo restante, refogue a salsinha, o pimentão e o abacaxi por cerca de 5 minutos.
  • Polvilhe com a farinha e, sem parar de mexer, acrescente o caldo de cozimento do frango, o suco de abacaxi e o molho de soja.
  • Cozinhe por 5 minutos.
  • Junte o peito do frango desfiado, o suco de limão, e cozinhe por mais 5 minutos, em fogo baixo e sem parar de mexer.
  • Espalhe o arroz no fundo de uma travessa e coloque o frango.
  • Salpique com o coco.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.aartedaculinaria.com.br

Trufa de Chocolate com Uva

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Trufa de Chocolate com UvaIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 100 g de coco ralado
  • 150 g de chocolate branco
  • 300 g de uva Thompson
  • 400 g de cobertura de chocolate branco fracionado

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo o leite condensado, a margarina e o coco até soltar do fundo da panela.
  • Acrescente o chocolate picado e deixe esfriar.
  • Faça uma bolinha e recheie com uma uva.
  • Banhe na cobertura de chocolate fracionado branco e coloque em forminhas para docinhos.
  • Variação de frutas: abacaxi, figo e damasco.

Fonte: Programa Gastronomia – http://www.redetv.com.br

Mousse de Banana 04

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Mousse de Banana 04Ingredientes:

1ª camada:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite de vaca
  • 1 colher bem cheia de amido de milho
  • 2 gemas (coada na peneira)
  • 1 lata de creme de leite

2ª camada:

  • 6 bananas maduras (mas firmes)
  • 250 g de açúcar

3ª camada:

  • 6 claras em neve
  • 5 colheres de açúcar refinado
  • 1 lata de creme de leite sem soro

4ª camada:

  • 1 pacote de coco ralado em flocos
  • Bananas para decorar

Modo de Preparar:

1ª camada:

  • Bata no liquidificador as gemas, o leite condensado, o leite de vaca e o amido de milho.
  • Depois leve ao fogo até engrossar e formar um creme homogêneo.
  • Desligue o fogo e misture o creme de leite e deixe esfriar. Reserve.

2ª camada:

  • Fazer o doce das bananas e jogar por cima da 1ª camada.

3ª camada:

  • Bata na batedeira todos os ingredientes na batedeira até formar um creme homogêneo.
  • Jogue por cima da 2ª camada.

4ª camada:

  • Jogar o coco em flocos em cima da 3ª camada e enfeite com as bananas cortadas em rodelas.
  • Depois de preparar todas as camadas e só montar a torta seguindo a sequência.
  • Em seguida, passe um papel-alumínio e levar a geladeira.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Biscoitinho 01

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Ingredientes:

  • 1 gema
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 2 xícaras de Maizena
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 coco ralado (retire leite de uma metade e ponha a outra na massa)
  • 350 g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Misture o açúcar com a manteiga, a gema, o leite de coco e o coco ralado.
  • Em seguida, adicione o fermento, o sal, a Maizena e a farinha de trigo.
  • Misture tudo até formar uma massa homogênea.
  • Modele os biscoitinhos e leve-os ao forno em assadeira untada.

Fonte: http://www.soreceitas.com