Arquivo da tag: Coco Ralado

Sorvete de Coco Ralado

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Ingredientes:

  • 600 ml de creme de leite
  • 2 xícaras de coco fresco ralado
  • 1 cálice de conhaque brandy
  • 1 xícara de leite em pó
  • 2 xícaras de açúcar

Modo de Preparar:

  • Bata na batedeira o creme de leite por cinco minutos.
  • Adicione o leite em pó e continue batendo.
  • Adicione o açúcar e o conhaque, misturando-os bem.
  • Acrescente o coco.
  • Coloque tudo numa tigela de vidro, cubra-a com papel alumínio e leve ao freezer por pelo menos 30 minutos.
  • Antes de servir misture bem com uma colher de pau.

Fonte: http://www.guiacidade.tur.br

Bolo de Chocolate Especial 02

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Ingredientes:

  • 6 ovos inteiros
  • 6 colheres (sopa)de açúcar
  • 6 colheres (sopa)de achocolatado
  • 6 colheres (sopa)de margarina
  • 1 pacote de 100 gramas de coco ralado
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó

Cobertura:

  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de achocolatado
  • 1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparar:

  • Bater todos os ingredientes.
  • Coloque em fôrma pequena (30 x 20 cm) untada e polvilhada com farinha.
  • Assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Fonte: http://www.tagostoso.com

Bolo de Coco Gelado 03

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Bolo de Coco Gelado 03Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 200 ml de leite
  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Calda:

  • 400 ml de leite condensado
  • 400 ml de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 g de coco branco seco ralado

Modo de Preparar:

  • Separe as claras da gema;
  • Bata as claras em neve até ficar bem fofa e leve;
  • Enquanto isso peneire a farinha e junte com o fermento, separe tudo numa única vasilha;
  • Com a clara em neve no ponto, reduza a velocidade e adicione as gemas uma a uma;
  • Depois coloque o açúcar e bata mais;
  • Por último coloque a mistura da farinha com o fermento intercalando com o leite até a massa ficar homogênea;
  • Unte uma fôrma quadrada e transfira a massa;
  • Leve ao forno preaquecido em 180ºC por 45 minutos;
  • Enquanto o bolo está no forno, misture os ingredientes da calda e separe o coco seco numa vasilha;
  • Com o bolo pronto e quente, ainda na fôrma, fure-o inteiro com um garfo, deixando um espaço de 1 dedo entre cada “garfada”;
  • Regue a calda no bolo quente e na fôrma, principalmente nas laterais;
  • Deixe o bolo na geladeira por 1 dia.
  • Não o corte quente, pois está mole e pode quebrar;
  • No outro dia desenforme e corte em 12 partes retangulares iguais;
  • Passe cada pedaço no coco ralado;
  • Embale os pedaços no papel-alumínio e sirva gelado.

Fonte: Chef Carole Crema – http://revistacasaejardim.globo.com

Brigadeiro de Tabuleiro

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Brigadeiro de TabuleiroIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • Granulado ou coco ralado para decorar

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Quando estiver bem homogêneo, desligue.
  • Unte um refratário de vidro e disponha todo líquido batido.
  • Leve ao forno micro-ondas, em potência alta, por sete minutos.
  • Corte em quadrados e passe pelo granulado ou coco ralado.
  • Sirva frio.

Fonte: Chef Vivi Araújo – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Gelatina de Morango com Leite de Coco

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Gelatina de Morango com Leite de CocoIngredientes:

  • 2 caixas de gelatina de morango
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • Morangos e coco ralado para decorar

Modo de Preparar:

  • Dissolva a gelatina no leite quente.
  • Misture o leite de coco e o leite condensado.
  • Distribua em taças individuais e leve-as à geladeira até se firmar.
  • Decore com morango e coco ralado.

Dica: Esta receita fica ótima, servida com calda de morango.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br