Arquivo da tag: Coco Ralado

Picadinho Indiano 01

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Ingredientes:

  • 1 cebola (média) picadinha
  • 500 g de carne (alcatra, coxão-mole) em tirinhas
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 tomates (sem pele nem sementes ) picados
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 cravos da Índia
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 colher de (sopa) de Curry
  • 2 cubinhos de caldo de carne
  • 1 maçã descascada e cortada em cubinhos
  • 1 banana nanica picada
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 1/2 xícara (chá) de uva passa branca
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picadinho

Modo de Preparar:

  • Doure a cebola e a carne na margarina
  • Acrescente os tomates e refogue bem
  • Junte a farinha, os cravos-da-índia; a canela, o curry e mexa bem
  • Acrescente o caldo de carne, dissolvido em 4 xícaras ( chá ) de água fervente, e cozinhe em fogo baixo, até a carne ficar macia
  • Junte os demais ingredientes, mexendo bem por mais 10 minutos
  • Polvilhe com o cheiro verde e sirva a seguir

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Pudim de Tapioca 06

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de tapioca
  • 4 ovos Qualitá
  • 1 litro de leite Qualitá
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 lata de leite condensado Qualitá
  • 1 pacote de coco ralado (100 g)
  • Açúcar para caramelizar a fôrma

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha, coloque a tapioca de molho no leite e mexa sempre, até amolecer.
  • Em seguida, acrescente a manteiga, o sal, o leite condensado e o coco.
  • Misture bem.
  • Por último, acrescente os ovos batidos ligeiramente e incorpore-os à massa.
  • Caramelize uma fôrma de furo central com o açúcar, coloque a massa e leve ao forno médio em banho-maria até dourar.
  • Retire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comprebem.com

Pudim de Arroz 04

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Ingredientes:

  • ¼ de xícara de passas de uva
  • 2 xícaras de água
  • 1 xícara de arroz JASMIM TIO JOÃO
  • 1 rama de canela
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de leite de coco
  • ½ colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/3 xícara de coco ralado grosso
  • Canela em pó para polvilhar
  • ¼ de xícara de vinho IZIDRO tipo Porto

Modo de Preparar:

  • Deixar as passas de molho no vinho do Porto.
  • Cozinhar o arroz, com água, açúcar, rama de canela.
  • Ferver até o líquido todo ser absorvido.
  • Juntar o leite, leite de coco, baunilha e as passas escorridas e juntar a mistura de arroz.
  • Cozinhar por 20 minutos mais ou menos.
  • Colocar numa forma refratária e levar ao forno para gratinar.
  • Polvilhar canela e servir frio.

Fonte: http://www.saogoncaloonline.com.br

Picadinho Indiano 01

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Ingredientes:

  • 1 cebola (média) picadinha
  • 500 g de carne (alcatra, coxão-mole) em tirinhas
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 tomates (sem pele nem sementes) picados
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 cravos da Índia
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 colher de (sopa) de Curry
  • 2 cubinhos de caldo de carne
  • 1 maçã descascada e cortada em cubinhos
  • 1 banana-nanica picada
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 1/2 xícara (chá) de uva passa branca
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picadinho

Modo de Preparar:

  • Doure a cebola e a carne na margarina
  • Acrescente os tomates e refogue bem
  • Junte a farinha, os cravos da índia; a canela, o curry e mexa bem
  • Acrescente o caldo de carne, dissolvido em 4 xícaras ( chá ) de água fervente, e cozinhe em fogo baixo, até a carne ficar macia
  • Junte os demais ingredientes, mexendo bem por mais 10 minutos
  • Polvilhe com o cheiro verde e sirva a seguir

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Ambrosia de Maracujá 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de Açúcar União
  • 4 xícaras (chá) de Leite
  • 1 vidro de Leite de coco
  • 6 Ovos
  • 1/2 xícara (chá) de Suco de maracujá concentrado
  • Coco ralado levemente tostado

Modo de Preparar:

  • Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador.
  • Leve ao fogo em panela com capacidade para 3 litros (durante a fervura, a mistura cresce e espuma), mexendo de vez em quando, até talhar.
  • Pare de mexer, reduza o fogo e deixe apurar até obter uma calda espessa.
  • Depois de fria coloque em compoteira, polvilhe com o coco ralado e sirva gelada.

Fonte: http://www.docelar-uniao.com.br/docelar