Arquivo da tag: Cheiro Verde

Patê de Salsicha 04

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Ingredientes:

  • 250 g de salsichas
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de Mostarda Olé
  • 1 colher (sopa) de Catchup Tradicional Olé
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Coloque as salsichas numa panela com água e leve ao fogo até ferver.
  • Retire, escorra a água e pique-as.
  • Coloque as salsichas num triturador de alimentos (ou no liquidificador) junto com a maionese, o molho inglês, a Mostarda Olé, o Catchup Tradicional Olé, o cheiro verde e o suco de limão.
  • Bata até obter uma mistura pastosa homogênea.
  • Teste o sal e adicione pimenta se gostar.
  • Conserve na geladeira.
  • Sirva com torradas ou bolachas.

Fonte: www.conservasole.com.br

Frango à Baiana

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de molho de tomate
  • Cheiro verde picado a gosto
  • Azeitonas verdes picadas
  • 1 lata de milho verde
  • 1 copo de cogumelos ou palmito
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 copo de requeijão
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture o frango desfiado, o milho verde, os cogumelos, o leite de coco e o requeijão, reserve.
  • Em uma panela, coloque o molho de tomate, o cheiro verde e as azeitonas.
  • Leve ao fogo, mexendo bem.
  • Acrescente também o frango desfiado.
  • Coloque tudo em um pirex untado com manteiga e cubra com queijo ralado.
  • Leve ao forno para gratinar e bom apetite.
  • Sirva quente acompanhado de arroz e salada.

Fonte: http://www.clubepe.fm

Torta Tropical de Frango com Palmito

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Ingredientes:

  • 2 pacotes de Massa Folhada Laminada Arosa 300g;
  • 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

  • 500 g de peito de frango já cozido e desfiado (aproximadamente 1kg cru);
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 maço grande de cheiro-verde picado;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 cebola grande cortada;
  • 350 g de palmito em rodelas;
  • 120 g de azeitonas verdes picadas;
  • Tempero a gosto.

Modo de Preparar:

  • Doure a cebola e o alho no azeite.
  • Acrescente o peito de frango, o palmito, as azeitonas, o cheiro verde e os demais temperos.
  • Mexa bem e reserve.
  • Descongele os pacotes de Massa Folhada Laminada Arosa conforme as instruções da embalagem e monte uma torta fechada.
  • Pincele a torta com o ovo inteiro batido e leve a geladeira por 15 minutos.
  • Asse a torta em forno pré-aquecido (180 ºC), por 1 ½ hora para garantir um bom assamento interno.

Dica:

  • Aproveite as sobras de massa para decorar a torta a gosto e pincele com ovo esta decoração.

Fonte: http://www.arosa.com.br   

Mini Croissant com Suflê Verde e Presunto

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Ingredientes:

  • 1 pacote de Massa Folhada Arosa Semi-laminada 400g;
  • 1 ovo inteiro batido para pincelar.

Recheio:

  • 150g de presunto;
  • 7 colheres (sopa) de creme de leite;
  • 2 ovos;
  • 1 colher (chá) de mostarda;
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado;
  • Sal, pimenta-do-reino e condimentos a gosto.

Modo de Preparar:

Recheio: 

  • Corte o presunto em cubinhos, junte o creme de leite, os ovos, a mostarda, o cheiro-verde, o sal, a pimenta-do-reino e coloque tudo numa frigideira.
  • Leve ao fogo brando, como se fosse fazer ovos mexidos moles e deixe esfriar.

Croissant:

  • Descongele a Massa Folhada Semi-laminada Arosa conforme as instruções da embalagem.
  • Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa em um retângulo de 35 x 45cm e corte 10 triângulos.
  • Divida o recheio frio, distribuindo-o na base do triângulo.
  • Pincele a ponta do triângulo com ovo e enrole-o delicadamente, começando pela base, de forma bem solta.
  • Coloque os croissants montados em uma assadeira sem untar.
  • Pincele-os com ovo e leve ao forno pré-aquecido (180ºC), assando por 35 a 40 minutos.

Fonte: http://www.arosa.com.br 

 

Bolinho de Piracuí à Moda Ximanga 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de piracuí,
  • 1 kg de farinha de quibe,
  • 100g de cebola,
  • 50g de pimenta cheirosa,
  • 1 maço de cheiro verde,
  • 1 lata pequena de azeite galo
  • 10g de alho.

Modo de Preparar:

  • Deixe a farinha de quibe de molho na água por 3 a 4 horas e escorra bem, usando um crivo fino.
  • Refogue o piracuí (depois de peneirado) com 5 colheres de azeite e todos os temperos cortados em cubinhos.
  • Retire do fogo o refogado e acrescente à farinha de quibe misturando bem.
  • Unte um tabuleiro com azeite e espalhe a mistura, cobrindo todo o tabuleiro.
  • Acerte bem a mistura, com o auxílio de uma colher ou pá de bolo.
  • Faça retângulos não muito grandes com uma faca e derrame azeite nos cortes.
  • Leve ao forno quente por quinze minutos.

Obs: Pode ser feito como o quibe tradicional, ou seja, frito.

Fonte: http://alenqueremos.com.br