Arquivo da tag: Cheiro Verde

Charuto de Arroz Diferente

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 lata de creme de leite
  • 300 g de presunto
  • 300 g de mussarela
  • 1 ricota picada
  • Cheiro verde, pimenta do reino e orégano
  • 1 maço de couve manteiga
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 receita de molho branco

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o arroz com todos os temperos e reserve 4 xícaras de chá em uma travessa.
  • Junte o creme de leite com o cheiro verde, a pimenta e o orégano.
  • Junte o presunto, a mussarela e a ricota.
  • Misture bem, faça charutos com a couve pré-cozida.

Fonte: http://www.quedelicioso.com.br

Farofa Rica 01

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de fubá de milho
  • 1/2 xícara de leite quente
  • 100 g de margarina
  • 2 fatias de bacon fritas cortadinhas
  • 3 ovos cozidos e picados
  • 1 xícara de cheiro verde picadinho
  • 6 azeitonas picadas
  • 1/2 lata de ervilhas
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Faça um cuscuz com o fubá de milho previamente umedecido com o leite e temperado com o sal.
  • Cozinhe no vapor ou na cuscuzeira.
  • Coloque a margarina numa tigela, junte o cuscuz ainda quente e esfarele fazendo uma farofa.
  • Acrescente o bacon, os ovos, o cheiro verde, as azeitonas e as ervilhas.

Fonte: http://www.quedelicioso.com.br

Compota de Passas e Cebolinhas

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Ingredientes:

  • 500 g de cebolinhas para picles
  • 300 ml de água
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 50 g de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de purê de tomate
  • 80 g de passas brancas
  • 1 maço de cheiro-verde
  • Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes, menos o sal e a pimenta-do-reino, e leve ao fogo.
  • Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar até as cebolinhas ficarem macias.
  • Retire o maço de cheiro verde e tempere com sal e pimenta-do-reino.
  • Sirva acompanhado de um patê ou de aves.

Fonte: http://www.quedelicioso.com.br

Bolinho de Aipim 02

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Bolinho de Aipim 2Ingredientes:

  • Óleo para fritar
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema
  • ½ xícara (chá) de queijo de minas curado ralado
  • ½ maço médio de cheiro verde picado
  • 3 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada

Modo de Preparar:

  • Coloque a mandioca numa tigela, junte o cheiro verde, o queijo, a gema, o sal e a pimenta.
  • Mexa com uma colher ou sove com as mãos até obter uma massa homogênea.
  • Com a massa, modele 20 bolinhas, empane-as na farinha de trigo e reserve.
  • Leve ao fogo uma panela com óleo.
  • Assim que estiver bem quente, frite, aos poucos, as bolinhas até dourar.
  • Retire do fogo e coloque sobre toalha de papel.

Fonte: Revista Água na Boca – http://www.muitomaisreceitas.com.br

Creme de Ervilha com Bacon

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Ingredientes:

  • 1 pacote de ervilhas em grãos secos
  • 150 g bacon picadinho
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (chá ) de óleo
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Deixe de molho a ervilha por 1 hora, cozinhe por 30 a 40 minutos.
  • Depois de cozido deixe esfriar por alguns minutos e colocar no liquidificador bater até se desmanchar
  • Colocar água aos poucos.
  • Cuidado para não colocar muita água é só virar um creme e reserve.
  • E em outra panela frite o alho em seguida o bacon e despeje o creme de ervilha que estava reservado experimente o sal e sirva com torradas.

Fonte: http://www.receitasdopovo.com.br