Ingredientes:

• 4 mandiocas salsa grandes picadas
• 2 batatas grandes picadas
• 1 cenoura média picada
• 1 cebola média picadinha
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 dente de alho amassado
• 300 g de carne moída
• Orégano, sal e pimenta do reino, salsinha e cheiro verde a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe a mandioquinha, a batata e a cenoura na água com sal.
• Quando os legumes estiverem macios, retire do fogo e escorra.
• Reserve a parte.
• Ferva um 1 litro de água e dissolva o caldo de carne.
• Bata no liquidificador os legumes cozidos juntamente com o caldo de carne dissolvido na água.
• Em uma panela, refogue o alho e a cebola.
• Quando estiverem dourados acrescente a carne moída e tempere com o orégano, o sal; a pimenta, a salsinha e o cheiro verde.
• Misture bem.
• Depois, quando a carne estiver refogada, baixe o fogo e acrescente a mistura do liquidificador, misture bem e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.receitasdopovo.com.br