Arquivo da tag: Cheiro Verde

Bolinho de Camarão 07

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 xícara (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de camarão miúdo limpo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ¼ xícaras (chá) de água
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de açúcar
  • Óleo para fritar
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misturar o amido de milho, a farinha, o açúcar, o sal e pimenta.
  • Juntar a água aos poucos, batendo a massa até ficar homogênea.
  • Adicionar os camarões, os ovos e o cheiro-verde.
  • Fritar colheradas da massa em óleo quente até dourar.
  • Escorrer em papel-toalha e servir.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

Torta de Alho-Poró 08

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Ingredientes:

  • 1 copo americano de leite quente
  • 1 ½ tabletes de caldo de carne
  • 5 ovos
  • 1 xícara de farinha
  • 1/2 xícara de óleo
  • 4 colheres de cebolinha
  • 4 colheres de cheiro-verde
  • 2 colheres de fermento
  • 1 alho-poró
  • Catupiry e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte o alho-poró em fatias bem fina
  • Reserve
  • Dissolva o caldo de carne no leite quente e coloque em uma vasilha
  • Nesta vasilha, junte todos os ingredientes, com exceção do alho-poró e catupiry, misture-os até que fiquem uniformes.
  • Unte uma assadeira ou refratário, e despeje o alho-poró, fazendo “grades” com o catupiry em cima do alho-poró.
  • Agora despeje os outros ingredientes que se encontravam na vasilha, até que cubra o catupiry.
  • Preaqueça o forno, em fogo médio.
  • Coloque o refratário ou assadeira no forno, em fogo baixo, por 30 minutos, ou até que fique a superfície fique bem dourada.
  • Sirva quente, acompanhado de azeite e pimenta-do-reino triturada.

Fonte: http://www.receitasnota10.com

Linguiça de Frango ao Forno

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Linguiça de Frango ao FornoIngredientes:

  • 1/2 kg de linguiça fina de frango
  • 3 tomates
  • 1 cebola média
  • 4 batatas médias
  • 4 mandioquinhas
  • Cheiro-verde a gosto
  • Pimenta-do-reino e cominho a gosto
  • 2 colheres de maionese
  • Quanto baste de sal
  • Orégano para salpicar

Modo de Preparar:

  • Ferva as linguiças por aproximadamente 10 minutos. Reserve.
  • Cozinhe as batatas e mandioquinhas até ficarem macias. Reserve.
  • Corte as batatas e mandioquinhas em pedaços pequenos, faça uma mistura com elas e a maionese.
  • Feito isso adicione as linguiças, a cebola cortada em rodelas e o tomate.
  • Salpique com os ingredientes secos e por último salpique o orégano.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
  • Sirva com arroz branco e salada verde.

Fonte: http://www.chefedecozinha.net

Peito de Frango com Mandioca e Leite de Coco

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango, grande, sem osso e cortado em cubos
  • 350 g de mandioca, descascada, cortada em rodelas finas,
  • 1 1/2 xícaras (chá) de água
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 sachê de caldo de galinha
  • 1 dente de alho
  • 1/2 cebola
  • 3 colheres [sopa] de azeite
  • Colorau, sal e orégano a gosto,
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparar:

  • Na panela de pressão, junte o azeite, o dente de alho picadinho e a cebola.
  • Deixe fritar um pouco.
  • Em seguida, acrescente o colorau, e o sachê de caldo de galinha.
  • Misture tudo.
  • Coloque o peito de frango, e torne a mexer.
  • Adicione também a mandioca e dê mais uma mexida.
  • Por último, acrescentar a água, espere levantar fervura e tampe a panela.
  • Quando pegar pressão, deixe mais ou menos 15 minutos, em fogo baixo.
  • Desligue o fogo, espere sair a pressão e abra a panela.
  • Se a mandioca estiver cozida, acrescente o leite de coco.
  • Leve ao fogo novamente só para esquentar o leite de coco.
  • Polvilhe cheiro-verde a gosto e sirva com arroz branco.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Torta Integral de Atum 02

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Torta Integral de Atum 02Ingredientes:

Massa:

  • 2 ovos
  • 2 xícara de trigo integral
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 óleo de girassol
  • 1 xícara de aveia fina
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 2 ovos cozidos picados
  • 2 lata de atum natural moído
  • 1 colher de cheiro-verde
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento e bata tudo até ficar bem homogêneo.
  • Depois acrescente o fermento e bata rapidamente só para misturar a massa com o fermento.

Recheio:

  • Misture todos os ingredientes numa tigela e mexa ate todos se incorporarem.
  • Em uma fôrma média unte com azeite coloque metade da massa espalhe o recheio por ela, acrescente o restante da massa, polvilhe se quiser orégano por cima para dar um gostinho especial.
  • Leve ao forno médio por mais ou menos 40 a 45 minutos.

Fonte: http://www.receitasnota10.com