Fritada do Edu 02
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de cebola em rodelas
- 1 xícara (chá) de fusili integral cozido
- ½ xícara (chá) de queijo prato
- 6 ovos batidos
- Sal a gosto
Fritada do Edu 02
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Fritada do Edu 01
Fritada do Edu 01
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 3 rodelas de tomate
- 1 xícara (chá) de espaguete integral cozido
- 1 xícara (chá) de linguiça calabresa em rodelas
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 6 ovos batidos
- Sal a gosto
Fritada de Tapioca
Fritada de Tapioca
Ingredientes:
- Azeite de oliva a gosto
- 3 ovos
- ½ cebola em rodelas
- 2 colheres [sopa] de tapioca peneirada
- ½ tomate em fatias
- ½ pepino em rodelas
- Folhas de rúcula a gosto
- Sal a gosto
Trilha com Farofa
Trilha com Farofa
Ingredientes:
Peixe:
- 1 ½ kg de trilha
- Suco de limão a gosto
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Fubá para empanar
- Óleo o suficiente para fritar
Farofa:
- 1 xícara (chá) de bacon picado
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 2 xícaras (chá) de couve cortada em tirinhas
- Sal a gosto
Galinhada com Pequi 02
Ingredientes da Galinhada com Pequi 02:
- 1 frango inteiro cortado em pedaços,
- Sal e pimenta a gosto,
- Suco de um limão,
- 2 colheres (sopa) de azeite,
- 2 dentes de alho picados,
- 1 xícara (chá) de cebola,
- 2 xícaras (chá) de arroz,
- 6 pequis inteiros ou ½ xícara de polpa de pequi,
- 4 xícaras (chá) de caldo de frango,
- 1 xícara (chá) de tomate picado,
- ½ xícara (chá) de pimentão picado (opcional),
- 1 xícara (chá) de milho,
- 2 colheres (sopa) de salsa picada,
- ½ pimentão vermelho em tiras