Muffin de Cenoura com Macadâmia

Muffin de Cenoura com Macadâmia

Muffin de Cenoura com MacadâmiaIngredientes:

  • 2 xícaras [chá] de cenoura cozida
  • 1 xícara [chá] de macadâmia
  • 2 colheres [sopa] de azeite de oliva extravirgem
  • 2 colheres [sopa] de creme vegetal
  • 1 xícara [chá] de farinha de trigo
  • 3 colheres [sopa] de semente de papoula
  • 2 ovos
  • 1 ½ xícara [chá] de leite
  • 2 colheres [sopa] de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Grão-de-Bico com Frutos do Mar

Grão-de-Bico com Frutos do Mar

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 300 g de cação em cubos
  • 300 g de lula fatiada
  • 300 g de camarão médio limpo
  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico
  • 1 cenoura em rodelas
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 talo de salsão picado
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto.

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Arroz de Peixe 04

Arroz de Peixe 04

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 4 xícaras (chá) de água quente
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 1 tomate picado
  • 1 cenoura ralada
  • 2 xícaras (chá) de sobras de cação assado desfiado

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Torta Fria

Torta Fria

Ingredientes:

  • 1 pão de fôrma cortado para torta fria

Recheio:

  • 200 g de presunto;
  • 200 g de maionese;
  • 4 ovos cozidos;
  • Cebola batida;
  • 8 azeitonas;
  • 2 colheres (sopa) de folhas de salsa passada na água fervendo

Glacê:

  • 1 batata grande;
  • 1 cenoura grande;
  • 1 xícara (café) de azeite;
  • Gotas de vinagre;
  • ½ cebola pequena;
  • 2 colheres (sopa) de folhas de salsa passada na água fervendo

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