Ingredientes:
- 500 g de filé de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres de margarina
Molho:
- 1 cebola pequena ralada
- 1 cenoura grande ralada
- ½ xícara de maionese
- Sal a gosto
Filé de Frango com Molho de Cenoura
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Fritada de Cenoura
Ingredientes:
- 2 colheres [sopa] de óleo de canola
- 1 xícara de cenouras fatiadas
- 1 xícara de alho-poró fatiado
- ¼ de um pimentão vermelho fatiado bem fino
- 1 dente de alho amassado
- 5 ovos
- 2 colheres [sopa] de leite
- Salsinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Salpicão de Frango, Milho e Ervilha
Ingredientes:
- 1/2 kg de peito de frango desossado cozido e desfiado
- 2 cenouras grandes
- 1 lata de seleta de legumes
- 1 lata de milho-verde em conserva
- 1 lata de ervilha em conserva
- Quanto baste de palmito
- Quanto baste de azeitona verde
- 1 pacote de batata palha
- 2 maçãs-verdes
- Quanto baste de uva-passa
- Quanto baste de maionese
Salpicão de Atum com Milho e Ervilha
Ingredientes:
- 3 latas de atum sólido em óleo
- 3 cenouras raladas
- 3 maçãs-verdes picadas
- 1 talo de salsão picado
- 2 latas de milho-verde em conserva
- 1 lata de ervilha em conserva
- 1 kg de batata cozida e picada
- 1 vidro de maionese grande
- Quanto baste de mostarda
- Quanto baste de batata palha
Salada de Arroz com Milho e Ervilha
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- 1 maço de cheiro-verde picado
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho-verde
- 2 cenouras raladas
- 1 manga em tiras
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 maço de couve-manteiga picada finamente
- 1 cebola em tiras
- Quanto baste de suco de limão