Arquivo da tag: Cenoura

Refrigerante Natural

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Refrigerante NaturalIngredientes:

  • 3 cenouras médias
  • 1 laranja
  • 1,5 l de água
  • Suco de 2 limões médios
  • Açúcar ou adoçante a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave e seque a cenoura e as frutas.
  • Bata as cenouras no liquidificador e coe. Reserve.
  • Bata a laranja no liquidificador, com casca e sem sementes.
  • Coe e junte ao suco de cenoura.
  • Acrescente o suco de limão e a água, adoce a gosto e leve à geladeira.
  • Sirva bem gelado.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Pudim de Cenouras 02

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Pudim de Cenouras 02Ingredientes:

  • 500 g de cenouras cozidas
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 copo (americano) cheio de leite

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador as cenouras, o fermento, as gemas, a farinha de trigo, a manteiga, o queijo parmesão e o açúcar.
  • Adicione o leite aos poucos, até que o liquidificador gire livremente.
  • Se necessário, acrescente um pouco mais de leite.
  • Bata as claras em neve na batedeira e incorpore-as delicadamente ao creme de cenouras.
  • Transfira essa mistura para uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido, em banho-maria, em torno de 35 minutos.
  • Quando esfriar, leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Sopa Fabíola

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 1 cenoura grande cortada em rodelas
  • 2 batatas-baroa
  • 1 batata-inglesa média cortada em rodelas
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 2 l de água
  • 1 caixa de creme de leite
  • ½ queijo-de-minas cortado em cubinhos
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela, doure a cebola na manteiga.
  • Em seguida, acrescente a água, a cenoura, a batata-baroa, a batata-inglesa, os cubos de caldo de legumes e sal a gosto.
  • Deixe ferver, até que os ingredientes estejam bem cozidos.
  • Espere esfriar e bata no liquidificador.
  • Coloque a sopa de volta na panela e leve ao fogo até levantar fervura.
  • Desligue o fogo e adicione o creme de leite e o cheiro-verde.
  • Misture e sirva em seguida.
  • Antes de servir, coloque 2 colheres do queijo em cubinhos no fundo de cada prato e derrame a sopa quente por cima, para que o queijo derreta.
  • Acompanhe com torradinhas com manteiga e orégano, recém-saídas do forno.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Wrap Light de Ricota e Vegetais

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Wrap Light de Ricota e VegetaisIngredientes:

  • 4 folhas de RAP10 light ou de pizza de frigideira integral
  • 1 pires de cenoura ralada
  • 1 pires de beterraba ralada
  • 200 g de ricota fresca
  • Um punhado de uvas-passas sem caroço
  • Azeitonas sem caroço picadinhas
  • Cebolinha a gosto
  • Sal light a gosto
  • 4 colheres de azeite

Modo de Preparar:

  • Tempere a ricota com o sal, a cebolinha, a azeitona, a uva-passa e o azeite até formar uma liga levemente cremosa.
  • Forre o meio de cada folha de wrap com a ricota, e acrescente cenoura e beterraba.
  • Enrole como se estivesse fazendo uma panqueca.
  • Coloque numa assadeira e leve ao forno preaquecido (180ºC) por 10 minutos.
  • Sirva acompanhado de salada de folhas verdes (rúcula e alface-americana).

Fonte: http://pilatesforhealth.blogspot.com.br

Salada de Tofu Frito e Molho de Cenoura

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface
  • 1 pé de rúcula
  • 1 kg de tofu
  • 1 colher de sal
  • 40 g de amido de milho
  • 20 ml de azeite
  • 200 g de cenoura
  • 20 ml de vinagre
  • 20 ml de azeite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres de Ajinomoto

Modo de Preparar:

  • Lave as folhas e reserve.
  • Corte o tofu em cubos de 3 cm e salgue.
  • Com cuidado, envolva os cubos de queijo no amido de milho e, em seguida, frite no azeite.
  • Distribua as folhas de alface e de rúcula em um prato.
  • Sobreponha os cubos de tofu fritos e frios e regue tudo com o molho de cenoura.

Molho:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

Fonte: http://receitas.folha.com.br