Filé-Mignon ao Molho de Tomate Seco

Ingredientes do Filé-Mignon ao Molho de Tomate Seco:

  • 600 g de filé-mignon em bifes

Recheio:

  • 1 fatia de presunto sem capa de gordura
  • 1 Tomate seco
  • Quanto baste de salsinha picada
  • Quanto baste de cebolinha verde picada
  • Quanto baste de sal

Molho:

  • 4 dente de alho em fatias
  • 1 tomate sem casca e sem sementes
  • 6 tomates secos

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Salmão Grelhado com Mel e Gengibre

Salmão Grelhado com Mel e GengibreIngredientes:

  • 2 postas de salmão (250 g)

Marinada:

  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1colher (chá) de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de gengibre picado
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • Cebolinha verde em rodelas a gosto para polvilhar

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Peixe Oriental 03

Peixe Oriental 03Ingredientes:

  • 400 g de cação cortado em cubos médios
  • 2 dentes de alho bem amassados
  • 1 colher [sopa] de suco de limão
  • 1 colher [café] de sal
  • 1 colher [chá] de azeite de oliva
  • 100 g de ervilhas-tortas pré-cozidas
  • 2 talos de salsão cortados em tiras
  • ½ pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 colher [sopa] de missô
  • ½ xícara [chá] de água
  • 2 colheres [sopa] de cebolinha cortada em rodelas

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