Arquivo da tag: Cebolinha

Filé Saint Peter

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Ingredientes:

  • 1 filé limpo de Saint Peter de 180 g
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (café) azeite
  • Pimenta-do-reino
  • Sal a gosto
  • Ervas (salsinha, cebolinha, manjerona)

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha pequena, marine o peixe com limão, azeite, as ervas, sal e pimenta do reino a gosto.
  • Deixe descansar 15 minutos.
  • Embrulhe o filé de peixe com alumínio e coloque em uma assadeira.
  • Asse em forno médio (180ºC) por cerca de 20 minutos.
  • Tire o papel-alumínio, regue o peixe com um fio de azeite e deixe dourar por 5 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Cavalinha Recheada

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Ingredientes:

  • 8 camarões cozidos e picados
  • ½ xícara (chá) e 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • ½ xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 kg de cavalinhas, limpas e preparadas para rechear,
  • Manteiga ou margarina para untar
  • 1 ½ colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha, misture os camarões, 2 colheres [sopa] de manteiga, a salsa e 2 colheres [sopa] de farinha de rosca.
  • Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
  • Misture bem.
  • Recheie os peixes com esta mistura e feche com espetos ou palitos.
  • Preaqueça o forno em temperatura média (170°C).
  • Numa frigideira, derreta 3 colheres [sopa] de manteiga.
  • Passe os peixes na manteiga e, depois, passe na farinha de rosca.
  • Coloque numa fôrma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos.
  • Retire os espetos e sirva com o seguinte molho:
  • Bata bem ½ xícara [chá] de manteiga, junte o sal, a pimenta-do-reino, o suco de limão, a salsa e cebolinha, e misture.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Pasta de Atum e Pimentão

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Ingredientes:

  • 1 lata de atum
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 1 cebola pequena
  • 1 pimentão verde picadinho
  • 1 pimentão vermelho picadinho
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picadinha
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata bem no liquidificador a cebola com a maionese e o atum.
  • Coloque numa tigela e adicione o queijo, os pimentões e os cheiros-verdes.
  • Tempere com sal, pimenta e leve à geladeira.
  • Sirva com torradas.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Tortinha de Atum 03

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Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 6 colheres [sopa] de óleo
  • 1 colher de mostarda
  • 1 xícara [chá] de leite
  • 2 xícaras [chá] de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento
  • Sal a gosto
  • 1 lata de atum escorrido
  • ½ xícara [chá] de cebolinha picada
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o ovo, o óleo, a mostarda, o leite e reserve.
  • Em uma tigela peneire o trigo junto com o sal e o fermento.
  • Junte com a mistura do liquidificador, mais o atum com a cebolinha.
  • Disponha em forminhas untadas e enfarinhadas e asse por 30 minutos ou até dourar.

Fonte: http://cybercook.com.br

Tomate Recheado 11

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Tomate Recheado 11Ingredientes:

  • 4 tomates grandes
  • 200 g de ricota
  • 4 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave bem os tomates e corte a parte de cima de cada um deles, como se fizesse uma tampa.
  • Retire as sementes com uma colher e salgue o interior.
  • Vire os tomates e sacuda-os para retirar o excesso de sal.
  • À parte, amasse a ricota e junte o iogurte e a cebolinha, acrescentando uma pitada de sal.
  • Mexa bem, até adquirir consistência uniforme.
  • Recheie os tomates com a mistura e sirva.

Fonte: Bárbara Chucry – http://allrecipes.com.br