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Bife ao Molho de Tomate com Abobrinha

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Bife ao Molho de Tomate com AbobrinhaIngredientes:

  • 900 g de bifes batidos
  • ¼ de xícara (30 g) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 400 g de tomate pelado em lata, picado,
  • 425 g molho de tomate em lata
  • 1 cebola em rodelas finas
  • 1 colher (chá) de ervas finas
  • 5 abobrinhas pequenas fatiadas

Modo de Preparar:

  • Coloque a carne, farinha, sal e pimenta num saco plástico grande, feche bem e agite para misturar.
  • Aqueça o azeite e doure a carne.
  • Abaixe o fogo, adicione o tomate, molho, cebola e ervas.
  • Cozinhe tampado em fogo baixo por cerca de 1 hora, mexendo uma vez.
  • Junte a abobrinha e cozinhe por mais 10 minutos, ou até ficar macia.
  • Sirva quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Bacalhau com Pimentão no Forno

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Ingredientes:

  • 4 batatas pequenas
  • 4 cebolas pequenas
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 cebola média
  • 2 tomates maduros
  • 1 vidro pequeno de azeitona verde
  • 1 vidro pequeno de azeitona preta
  • 1 alface-americana
  • 1 maço de rabanete
  • 1 queijo redondo
  • 1 manga
  • Azeite de oliva
  • Papel-alumínio
  • 1 maço de cheiro-verde
  • 1 kg de bacalhau sem sal

Modo de Preparar:

  • Cozinhar as batatas inteira e a cebola.
  • Cortar os pimentões em quadradinhos, a cebola, o tomate e cheiro-verde.
  • Misture tudo, coloque o bacalhau no pirex em posta e cobrir com os temperos.
  • Leve ao forno por 30 minutos.

Fonte: Jane Cesconetto – http://www.tvtaroba.com.br

Talharim com Molho de Salsão e Cenoura

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 cenouras médias em cubos pequenos
  • 2 xícaras (chá) de salsão picado
  • 200g de talharim
  • 4 colheres (sopa) de ervas frescas picadas
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o óleo e deixe aquecer.
  • Adicione a cebola e o alho e frite, mexendo de vez em quando, até dourar.
  • Acrescente a cenoura e o salsão e refogue-os, mexendo de vez em quando, até o salsão murchar.
  • Reduza o fogo e adicione 1 xícara de chá de água e sal.
  • Misture bem e cozinhe com a panela tampada por 15 minutos, ou até a cenoura ficar macia.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Leve ao fogo uma panela com 3 litros de água e um pouco de sal.
  • Assim que ferver, coloque o talharim, tampe parcialmente a panela e cozinhe por 5 minutos, ou até ficar al dente.
  • Retire do fogo, escorra a água e distribua o talharim nos pratos.
  • Em seguida, despeje o molho por cima, salpique as ervas frescas e sirva bem quente.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Arroz de Limão, Coco e Ervas Aromáticas

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arroz-de-limao-coco-e-ervas-aromaticasIngredientes:

  • 1 xícara [chá] de arroz basmati
  • 1 colher [sobremesa] de azeite
  • 1 colher [ chá] de óleo de sésamo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher [sobremesa] de coco ralado
  • 1 colher [chá] de raspa de limão
  • Sumo de meio limão
  • Salsa fresca picada
  • Alecrim fresco
  • Sal a gosto
  • Água fervente a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela aqueça o azeite juntamente com o óleo de sésamo.
  • Junte a cebola e o dente de alho e deixe refogar.
  • Adicione então o coco ralado, a raspa de limão, o arroz e as ervas aromáticas a seu gosto.
  • Deixe fritar um pouco e regue com o sumo de limão.
  • Acrescente a água fervente, tempere de sal, tape e deixe cozer de 12 a 15 minutos.
  • Sirva de imediato.

Fonte: www.aromaticasvivas.com – Portugal (foto: Aromáticas Vivas)

Molho de Camarão 09

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molho-de-camarao-09Ingredientes:

  • 500 g de camarão limpo
  • 5 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 2 cebolas picadas
  • 2 xícaras [chá] de coentro picado
  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • 2 colheres [sopa] de óleo
  • 1 copo de água
  • 2 colheres [sopa] rasas de trigo
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque um pouco de azeite e refogue o alho.
  • Em seguida acrescente o camarão e frite até ele perder a cor vermelha e atingir uma cor branca.
  • Coloque um pouco de sal, o azeite, a cebola, o tomate, o coentro e a água e deixe cozinhar por 3 minutos.
  • Despeje o trigo para engrossar o molho.
  • Por último, coloque sal a gosto.

Fonte: http://www.vix.com (foto: Divulgação Bolsa de Mulher)