Ossobuco à Milanesa 01

Ingredientes do Ossobuco à Milanesa 01:

  • 4 peças de ossobuco de 3 cm
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo para empanar
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 2 latas de molho de tomate pronto
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 talos de salsão picado
  • 1 cebola ralada
  • 1 dente de alho
  • ½ copo de vinho branco seco

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Bastela 02

Ingredientes da Bastela 02:

  • 2 pacotes de massa folhada laminada, congelada (600 g)

Recheio:

  • 1 peito, 2 coxas e 2 sobrecoxas de frango sem pele (1 kg)
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 ½ xícara (chá) de amêndoa sem pele
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1 ½ colher (chá) de canela em pó
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 10 cebolas médias picadas
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 ovos ligeiramente batidos
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro misturadas com 2 colheres (chá) de canela em pó (para polvilhar)

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