Arquivo da tag: Catupiry

Frango ao Catupiry 06

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Ingredientes:

  • 2 peitos de frango
  • Sal
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola grande picada
  • 4 tomates picados
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • Pimenta do reino
  • Molho inglês
  • Azeitona verde picada
  • ½ lata de creme de leite
  • Salsinha picada
  • 1 caixa de catupiry

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango em água e sal, junto com a cebola e o alho.
  • Depois de cozido, escorra e desfie.
  • Aqueça a manteiga e frite a cebola até murchar.
  • Junte o frango desfiado e refogue.
  • Bata os tomates no liquidificador, peneire e acrescente ao frango.
  • Adicione o catchup, a pimenta, o molho inglês e a azeitona picada e mexa bem.
  • Retire a panela d o fogo e acrescente o creme de leite e a salsinha.
  • Misture.
  • Forre uma fôrma refratária com catupiry.
  • Coloque o frango e, por cima, arrume o restante do catupiry em pedaços. Leve ao forno até derreter o catupiry.
  • Sirva bem quente, como prato único.

Fonte: http://www.saborearte.com.br

Chester com Catupiry

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Ingredientes:

  • 2 peitos de chester em filés
  • Azeite para refogar
  • 250 g de Catupiry
  • 1 pouco de leite
  • Manteiga
  • Batata palha
  • Queijo parmesão

Modo de Preparar:

  • Aqueça uma frigideira, junte o azeite e deixe aquecer.
  • Doure os filés.
  • Após dourados, coloque-os num refratário.
  • Numa panela, coloque o catupiry, junte o leite, aos poucos mexendo para dissolver o requeijão.
  • A quantidade de leite vai depender da consistência que prefira o molho.
  • Junte manteiga e cubra com esse molho os filés.
  • Salpique a batata palha, o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Fonte: Mestre Cuca – http://ereceitas.com.br

Arroz com Frango e Catupiry 01

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • Azeitonas picadas sem caroço
  • 1 queijo catupiry amassado
  • 100 g de presunto magro picado em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • Temperos a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha.
  • Depois de cozido, desfie e junte as azeitonas.
  • Faça uma mistura homogênea com o queijo catupiry, o presunto magro picado em cubinhos, a manteiga, o queijo parmesão e o catchup. Reserve.
  • Cozinhe o arroz normalmente, temperando a gosto e reserve.
  • Misture o frango e as azeitonas com o arroz e coloque metade numa travessa untada com manteiga, que possa ir ao forno.
  • Coloque uma camada da mistura de catupiry, outra camada de arroz e termine com a mistura de catupiry.
  • Deixe no forno até que a mistura de catupiry penetre no arroz.

Fonte: http://www.veran.com.br

Creme de Quatro Queijos

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Ingredientes:

  • 200 g de queijo gorgonzola
  • 200 g de queijo catupiry
  • 200 g de queijo mussarela
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga
  • 100 g de creme de leite
  • 2 l de leite
  • 1 pão italiano
  • 1 pitada de noz moscada

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo formando uma pasta homogênea.
  • Acrescente leite, água, queijo gorgonzola, o parmesão e noz-moscada e mexa até ferver.
  • Bata no liquidificador e reserve.
  • Corte uma tampa do pão italiano e retire o miolo.
  • Aqueça o pão por cinco minutos no forno.
  • Misture ao creme batido o creme de leite, a mussarela e o catupiry, coloque dentro do pão e polvilhe queijo ralado.

Fonte: http://www.receitafacil.com

Camarão com Catupiry Dissolvido

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão descascado
  • 1 caixa de catupiry
  • 1 caixa de creme de leite
  • Cebola ralada
  • 1 pitada de alho socado
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Faça um refogado com o camarão, e reserve em um refratário
  • Numa panela, coloque azeite, frite um pouco a cebola e o alho até quase dourar, coloque o catupiry para derreter, e depois coloque o creme de leite, corrija o sal, deixe ferver misturando bem e jogue por cima do camarão
  • Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno forte para gratinar

Fonte: Maria Luiza Rodrigues Carneiro – http://tudogostoso.uol.com.br