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Penne aos Quatro Queijos com Frango ao Alecrim

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Penne aos Quatro Queijos com Frango ao Alecrim

Penne aos Quatro Queijos com Frango ao AlecrimIngredientes:

Penne:

  • 500 g de penne cozido al dente.

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 1 litro de leite;
  • 150 g de gorgonzola picadinho;
  • 150 g de queijo minas meia-cura, ralado;
  • 100 g de parmesão ralado;
  • 100 g de catupiry;
  • Sal o quanto baste;
  • Noz-moscada ralada;
  • 150 ml de creme de leite.

Frango:

  • 4 filés de frango;
  • Suco de ½ limão;
  • Raspas de casca de 1 limão;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 raminho de alecrim (só as folhinhas);
  • Azeite;
  • Sal e pimenta-branca moída.

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Torta de Calabresa com Mandioquinha

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Torta de Calabresa com Mandioquinha

Torta de Calabresa com MandioquinhaIngredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 100 g de margarina
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 1 kg de linguiça calabresa fresca sem pele picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 500 g de mandioquinha cortada em cubos e cozida
  • ½ xícara (chá) de Catupiry

Cobertura:

  • 1 lata de creme de leite
  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

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Lasanha de Frango com Molho de Queijos

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Lasanha de Frango com Molho de Queijos

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 colher (sopa) de folhas de manjericão
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 4 colheres (sopa) de óleo de oliva
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 6 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 1 pacote de massa de lasanha
  • 4 dentes de alho amassados
  • Fatias de muçarela
  • Queijo parmesão ralado
  • Manteiga para untar
  • ½ kg de frango
  • 1 cebola picada
  • Suco de limão
  • Sal

Molho Quatro Queijos Rápido:

  • 100 g de catupiry
  • 100 g de queijo parmesão
  • 100 g de queijo provolone
  • 50 g de queijo gorgonzola
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo pequeno de leite
  • Pimenta-do-reino
  • Noz-moscada
  • Sal

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