Salada de Macarrão e Atum com Molho Rosé

Publicado em 01/10/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

1/2 pacote de fusili
1 lata de atum
1 xícara (chá) de palmito em rodelas
4 colheres (sopa) de cebola ralada
1/2 xícara (chá) de cheiro verde
1/2 pacote de batata palha Molho
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de maionese
1/2 xícara (chá) de catchup
1 colher) (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês
Quanto baste de sal
Quanto baste de pimenta do reino branca em pó
Modo de Preparar:
Cozinhe o macarrão.
Coloque-o em uma vasilha grande e acrescente o atum, o palmito, a cebola, o cheiro verde e batata palha.

Molho

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Assado de Carne

Publicado em 24/09/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Leve ao fogo uma panela com a manteiga e a carne.
Tempere com sal, pimenta e refogue por 10 minutos.
Retire do fogo, junte todos os outros ingredientes, menos a salsinha.
Mexa bem e despeje em um refratário com tampa.
Leve para assar em temperatura moderada durante, aproximadamente, 1 hora e meia. Mexa na metade do tempo.
Passado esse tempo, retire e misture a salsinha.
Tampe novamente e leve ao forno por mais 20 minutos.
Sirva em seguida.

Fonte: Lucas Lisboa Carramenha – http://www.salcisne.com.br

Publicado em 14/09/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Leve ao fogo uma panela com a manteiga e a carne.
Tempere com sal e pimenta e refogue por 10 minutos.
Retire do fogo, junte todos os outros ingredientes, menos a salsinha e as ervilhas.
Mexa bem e despeje em um refratário com tampa.
Leve para assar em temperatura moderada durante 1 1/2 horas.
Mexa na metade do tempo.
Passado esse tempo, retire e misture a salsinha e as ervilhas.
Tampe novamente e leve ao forno por mais 20 minutos.

Publicado em 09/09/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misturar bem a carne moída, as azeitonas picadas, ¼ de xícara de água, a casca de limão ralada, e o sal.
Formar 4 almôndegas e dourar de ambos os lados, numa frigideira com manteiga ou margarina.
Misturar o catchup, ½ xícara de água, o molho inglês, sal e pimenta e derramar sobre as almôndegas.
Sobre cada uma delas colocar uma rodela de limão, de pimentão, de cebola e de azeitona.
Cobrir e deixar ferver durante 15 a 20 minutos.

Publicado em 08/09/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Cortar as laranjas ao meio.
Fritar a cebola e os cogumelos na manteiga.
Juntar o açúcar, o sal e a pimenta do reino.
Mexer bem, retirar do fogo.
Remover a polpa das laranjas, picar e acrescentar aos ingredientes restantes. Misturar.
Rechear as laranjas,
Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para dourar.
Servir.