Ingredientes:

• Pimentões (verde ou vermelho ou os dois)
• Ervilhas e milho (pode ser congelado)
• Azeite (ou óleo de fritar)
• Mostarda e catchup
• Molho inglês
• Salsichas
• Sal grosso
• Cerveja
• Cebolas

Modo de Preparar:

• Em uma panela, colocar o azeite.
• Em seguida acrescentar a cebola cortada à Juliana juntamente com o sal grosso e deixar refogar sem queimar.
• Em seguida colocar o molho inglês e tampar novamente a panela para evitar salpicos.
• Cortar os pimentões à Juliana como fez com a cebola e colocar na panela e vá mexendo para apurar.
• Logo de seguida colocar o milho e as ervilhas juntamente com a mostarda e o catchup, mexendo até ficar tudo envolvido.
• Quando estiver tudo bem apurado colocar um pouco de cerveja e deixar ferver um pouco.
• Enquanto isso cortar as salsichas as rodelas pouco mais grossas que as moedas e colocar na panela mexendo bem para ficar tudo misturado.
• Deixar cozer com a panela tapada mais ou menos 5 a 10 minutos e quando as salsichas estiverem estufadas e a cerveja evaporada em grande parte, esta pronto.
• Como opcional pode quando retirar do fogão colocar batata palha daquelas que se compra no supermercado misturando ao conteúdo da panela.
• De seguida passar para uma travessa e esta pronto a servir.
• O truque para uma boa degustação é usar pão francês e ao invés de abrir com uma faca procurar na extremidade em que não tem casca e com o dedo indicador fazer um buraco,
• Retirar a maior parte do miolo e com uma colher colocar o preparado da panela enchendo o pão com cuidado sem partir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com